Alles für den Gast

Elf regionalen Produzenten wurde auf der "Alles für den Gast"-Messe letzte Woche im Messezentrum Salzburg das SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat überreicht. Im Betrag und in der Bildergalerie findest du die Ausgezeichneten. SALZBURG. Bereits 2.600 Produkte und rund 350 Salzburger Betriebe, die garantiert regional produzieren, konnten in der Vergangenheit schon mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat ausgezeichnet werden. Nun dürfen auch elf weitete das Gütesiegel tragen. "Unsere...

Veränderte Ernährungsgewohnheiten, die Anforderungen an Nachhaltigkeit, Kostenentwicklungen, digitale und effiziente Prozesse sowie die Nachwuchsgewinnung halten Gastronomie und Hotellerie nach wie vor in Bewegung. Wie dynamisch und innovativ sich der Tourismus im deutschsprachigen Alpen-Raum derzeit entwickelt, hat vom 11. bis 15. November die „Alles für den Gast“ in Salzburg deutlich gemacht. „Höhere Ansprüche der Gäste und die komplexeren Rahmenbedingungen für den Tourismus fordern...

Die Fachmesse "Alles für den Gast" in Salzburg hat mit Michael Mayerhofer einen neuen Messeleiter. Der 39-Jährige will künftig die gewachsene Historie und Tradition der Messe mit Innovation und einem frischen Image verknüpfen. SALZBURG. Zwischen fünften und neunten November steht das Salzburger Messezentrum ganz im Zeichen der Gastronomie und Hotellerie, wenn die Fachmesse "Alles für den Gast" in ihrer 52. Auflage über die Bühne geht – heuer erstmals unter der Federführung des neuen...

Alles für den Gast - Messe Salzburg (05. - 09. Nov. 2022) Seit 1970 gibt es die bekannte, Salzburger Messe, die sich Rund um das Thema Gastronomie und Hotellerie dreht. Sie gilt als die größte Fachmesse dieser Branche im Donau-Alpen-Adria-Raum. Über 700 Aussteller aus rund 15 Ländern mit mehr als 45.000 Besuchern kommen zum Netzwerken und aktiven Austausch zusammen. Dabei spielen aktuelle und zukünftige Trends sowie Innovationen eine zunehmend wichtigere Rolle. Gerade in Zeiten wie diesen sind...

WAIDRING, SALZBURG. Die Tiroler Edelschmiede (Waidring) ist auch dieses Jahr wieder bei der „Alles für den Gast“ in Salzburg dabei und zeigt ihr Können in Halle 10 (Stand 0113). Von 5. bis 9. November trifft sich die Gastronomie und Hotellerie bei der Gastro-Messe im Salzburger Messezentrum. „Messeauftritte sind ein besonderes Highlight für uns. Hier können wir uns austauschen, miteinander reden und Fragen beantworten sowie Kontakte knüpfen“, freut sich Edelschmiede-GF Stefan...

Heimisches Handwerk begeistert Messebesucher in Salzburg mit kreativen Ideen. SALZBURG, WAIDRING. Am Messestand der Tiroler Edelschmiede präsentierte das Waidringer Unternehmen bei der „Alles für den Gast“ im Messezentrum Salzburg (6. – 10. Nov.) seine kreative und hochwertige Arbeit. Die Edelschmiede zeigte Lösungen für Gastronomie und Hotellerie "Die Stimmung war gut, wir konnten unsere Produkte live zeigen und bekamen viel positives Feedback“, freute sich GF Stefan Schwentner....

100 Minigolfbahnen bieten Märchenwelten und Flipper-Elemente – und allesamt passen in einen Raum. Das Braunauer Startup sweetspot.golf GmbH hat seinen neuen Minigolfsimulator der Fachwelt präsentiert.  BRAUNAU. Michael Mayr hat "sweetspot.golf" gegründet und den Simulator nun auf der Fachmesse "Alles für den Gast" der Öffentlichkeit präsentiert. Es handelt sich um einen Minigolfsimulator, der speziell auf die eingeschränkten Platzverhältnisse der Hotellerie, Gastronomie und von...

Die Flachgauer Tafel, die noch gute Lebensmittel, die in Geschäften nicht mehr zu verkaufen sind, übernimmt und an Bedürftige Menschen weitergibt, übernahm auch die übrig gebliebenen Schmankerl von der "Gast" mit. EUGENDORF.  Bei der 50. Auflage der „Alles für den Gast“, der Messe für Gastronomie und Hotellerie kooperierten die Tafeln und das vegane Start Up, „easyVegan“, um über die Arbeit der Tafeln zu informieren, Suppe mit Sinn auszuschenken und die übrig gebliebenen Lebensmittel der mehr...

ATTNANG-PUCHHEIM. Für Gastronomen im Donau-Alpen-Adria-Raum ist die Messe „Alles für den Gast“ in Salzburg ein jährlicher Fixtermin. Bei der 50. Auflage war auch der Lebensmittelhersteller Spitz aus Attnang-Puchheim mit dabei. Um auf das runde Messe-Jubiläum anzustoßen, hatte Spitz heuer gleich zwei brandneue Spirituosen im Gepäck, die von den Besuchern erstmalig verkostet werden konnten. „Mit Vogelbeerbrand und Himbeerbrand, kreiert von Edelbrandsommelier und Brennmeister Franz Strobl,...

Beim „"Salzburger Frühstück"“ auf der Messe "Alles für den Gast" waren auch Flachgauer Betriebe dabei, wie etwa die Elixhausener Käserei, das Seegut Eisl (Abersee) und die Genussregion Walser Gemüse. ELIXHAUSEN/WALS. Während sich die Salzburger beim täglichen Einkauf zunehmend für regionale und saisonale Produkte interessieren, zeichnet sich dieser Trend nun auch verstärkt bei Gastronomen und Hoteliers ab. In ihrer aktiven Suche nach Kooperationen mit bäuerlichen Produzenten und...

SEEKIRCHEN. Als spendenbasiertes Unternehmen ist die Unterstützung durch Spender die Grundlage der täglichen Arbeit der Sonneninsel in Seekirchen. Neben den zahlreichen Einzelspenden und den wertvollen Zeitspenden sind es vor allem die regelmäßigen Spendenbeiträge, die es weiterhin ermöglichen, Familien in Ausnahmesituationen eine gemeinsame Auszeit zum Krafttanken auf der Sonneninsel zu schenken. Konstante Unterstützung Zu den regelmäßigen Unterstützern zählt auch das Handelshaus Wedl. Warum...

Karnerta präsentierte in Salzburg geballte Fleisch- und Teigwaren-Kompetenz. KLAGENFURT, SALZBURG. Das Traditionsunternehmen Karnerta war kürzlich auf der Messe "Alles für den Gast" in Salzburg vertreten und richtete den Fokus auf das Handwerk des Fleischers, das bereits seit über 60 Jahren bei Karnerta gelebt wird. Karnerta-Fleischmeister Dietmar Wenzl zerlegte da vor Publikum mehrmals täglich ein "Dry Aged Englischer" und für die Gäste gab es auch etwas zum Probieren - frisches, gegrilltes...

Ein neuer Marktplatz der Salzburger Landwirtschaft präsentierte sich heuer auf der Messe "Alles für den Gast". Den Auftakt bildete ein Salzburger Frühstück mit so vielen regionalen Schmankerln, dass sich der Tisch bog - Gott sei Dank sorgte das Möbelstück von Dreikant für nötige Stabilität. Geladen waren Partner der Salzburger Landwirtschaft, Journalisten und Aussteller, der Geschäftsführer des Salzburger Agrar Marketings, Gerald Reisecker, freute sich, dass die Gäste so zahlreich erschienen...

Die Absolventen/innen der FW Kufstein sind gefragte Arbeitnehmer/innen – vor allem im großen Sektor der nationalen und internationalen touristischen Dienstleistungen. Dies konnte die Klasse 2AFW kürzlich live und hautnah miterleben, und zwar in der “Karriere-Lounge” der Zeitschrift Rolling pin anlässlich der alljährlich im Herbst in Salzburg stattfindenden Top-Messe “Alles für den Gast”. Die Schüler/innen, die im kommenden Sommer ins zweimonatige Praktikum gehen, hatten dabei die einmalige...

...eine einzigartige Freizeit-Idee für Kinder in Salzburg, das mittlerweile in ganz Österreich auf verschiedenen Messen und Veranstaltungen eingesetzt wurde und in manchen noch besteht. Der "Messekindergarten" entstanden auf der "Alles für den Gast" 1985 und wurde bis 1987 in der Messe eingesetzt. 1987 entstand daraus eine gemeinsame Idee der "Contact Fachmessen" und ein Projekt wurde weiterentwickelt und es entstand daraus der "mini~club" (1988) in einem neuen Gebäude und nicht mehr in der...

Kommentar Die unfassbare Menge von 1.000 Kilogramm Lebensmitteln hat die Flachgauer Tafel kürzlich bei der Messe "Alles für den Gast" eingesammelt. Unfassbar deshalb, weil diese sonst direkt von den unterschiedlichsten Messeständen in den Müll gewandert wären. Klar, vor allem bei einer Messe will man den Besuchern nur das Beste vom Besten anbieten. Dass hier einwandfreie Nahrung, die – wenn überhaupt – kleine Schönheitsflecken aufweist, nicht mehr jede Auslage ziert, ist in diesem Zusammenhang...

Eine Tonne Lebensmittel hat der Verein bei der "Gast" vor dem Ende im Mülleimer bewahrt. EUGENDORF/SALZBURG (buk). Mehr als eine Tonne Top-Lebensmittel hat die Flachgauer Tafel heuer auf der Messe "Alles für den Gast" in Salzburg eingesammelt – und damit vor dem Wegwerfen gerettet. Gemeinsam mit Messeveranstalter Reed Exhibitions lautete der Aufruf heuer "Signal gegen Lebensmittelverschwendung". Der Auftrag, möglichst alles weiter zu verwenden, ist bereits zum zweiten Mal an die Flachgauer...

SALZBURG. „Eine neue Rekordzahl von knapp 750 Ausstellern ist präsent und auch in punkto belegte Ausstellungsfläche gibt es heuer ein all time high.“, freute sich Messechef Benedikt Binder-Krieglstein!“ Kein Wunder, bildet doch die Branchenleitmesse für den gesamten Alpen-Adria-Donauraum vom 11. bis 15. November fünf Tage lang sämtliche Trends und Innovationen ab, die die Hotellerie und Gastronomie für erfolgreiche und zukunftsfitte Geschäfte benötigt. Ein Fixpunkt im Kalender ist die Messe...

SALZBURG. Die „Alles für den Gast Herbst“ gilt als Branchen-Leitfachmesse für die gesamte Gastronomie und Hotellerie im Donau-Alpen-Adria-Raum. Mehr als 700 nationale und internationale Aussteller und rund 46.000 Besucher nutzen jährlich den Branchen-Event als Trendbarometer und Networking Plattform. Die internationale Fachmesse für die gesamte Gastronomie und Hotellerie findet vom 11. – 15. November 2017 im Messezentrum Salzburg, statt. Weitere Informationen finden Sie auch unter: www.messe.at...

Die dritten Klassen der Hotelfachschule und der Höheren Lehranstalt für Tourismus der HBLA Oberwart besuchten im November die Gastronomiefachmesse „Alles für den Gast 2016“ in Salzburg. Weitere Programmpunkte im Rahmen dieser dreitägigen Exkursion waren eine interessante Führung mit anschließender Verkostung in der „Stiegl“- Brauerei und ein Besuch am „Hangar 7“, wo sich sogar Martin Klein, Executive Chef des Ikarus, Zeit nahm, um den Jugendlichen begeistert das einzigartige Konzept des...

SALZBURG (lg). Unter dem Motto „Neues entdecken“ präsentierte die Stiegl Brauerei auf ihrem Stand bei der Messe "Alles für den Gast" neben den Klassikern zwei neue Biere: das Pale Ale „Stiegl Columbus 1492“ und das holzfassgereifte Jahrgangsbier „Sonnenkönig III.“ Sonnenkönig und Columbus „Auf unserem Stiegl-Stand stehen alle Zeichen heuer auf ‚Entdecken‘. Mit unserem Columbus 1492 wollen wir Herr und Frau Österreicher den hierzulande eher noch unbekannten – international jedoch sehr beliebten...

SALZBURG. Immer mehr Menschen legen großen Wert auf frische Lebensmittel aus der Region. Dieser Trend macht auch vor der Gastronomie nicht halt, der Gast will wissen, woher das Schnitzel auf dem Teller kommt. „Wir vom Salzburger Agrar Marketing verstehen uns als Bindeglied zwischen der heimischen Landwirtschaft und der Gastronomie und legten daher auf der diesjährigen 'Alles für den Gast' den Fokus auf umfassende Beratung und Information zu diesem Thema“, erklärt Herwig Mikutta,...

SALZBURG. Von 5- bis 9. November findet die "Alles für den Gast" Herbstmesse im Messezentrum Salzburg statt. Die maßgebende Fachmesse ist eine internationale Fachmesse für die gesamte Gastronomie, Hotellerie und Nahrungsmittelindustrie und stellt die Plattform im alpenländischen Raum mit rund 700 nationalen und internationalen Ausstellern dar! Nutzen Sie die Möglichkeit, sich als Fachbesucher zu informieren, zu vergleichen, einzukaufen oder zu bestellen, mit Experten vor Ort zu sprechen – vor...

Die Produkte von Familie Brunner beeindruckten auch Haubenkoch Thomas Dorfer. LIND/SALZBURG. Die Brunner Kärntnernudelproduktion präsentiert auf der Salzburger "Gast" erstmals drei rein vegane Vertreter aus dem Teigtaschensortiment. Präsentiert wurden eine Erdäpfel- eine Bärlauch- und eine Steinpilzvariante. Auch der Drei-Hauben Koch Thomas Dorfer aus dem bekannten Landhaus Bacher in Mautern war von den veganen Kärntner Nudeln begeistert. Ohne Soja und Tofu „Unsere Kärntner Nudel kommen ganz...