Vulcano

Nachhaltigkeit bei Vulcano: Bettina Habel von Vulcano gibt euch Einblicke in die Schinkenerlebniswelt und erzählt euch, wieso Nachhaltigkeit für den Betrieb besonders wichtig ist und wie sie umgesetzt wird. STEIERMARK. In einer Zeit von Klimawandel, Naturkatastrophen und Massentierhaltung ist Vulcano ein Betrieb, der zielgerichtet dagegen steuert: Qualität grunzt hier frisch und fröhlich aus den luftigen Ställen. „Man weiß einfach, was drin ist – hier gibt’s keine Zauberei.“ Vulcana, ein junges...

Mario Haas, Werner Gregoritsch und Martin Wiegele haben die Vulcano-Anlage „Vom Saustall mitten ins Herz“ in Auersbach vorgetestet. Am 24. März geht die Charity Golf Trophy los. AUERSBACH. Drei Größen des steirischen Sports, nämlich Mario Haas, Werner Gregoritsch und Martin Wiegele, und Kurt Klein, Präsident des Steirischen Golfverbandes, haben den ersten Abschlag im Rahmen der "Vulcano Charity Golf Trophy" vorgenommen. Am 24. und 25. März sowie vom 5. bis 7. Mai besteht dann für alle die...

Eine Kooperation mit Vulcano ermöglichte HLW als erste Schule Einblick in die Schinkenproduktion. Bettina und Laura Habel führten die Schülerinnen und Schüler der 2a durch die Schinkenwelt. AUERSBACH. Schon seit der 1. Klasse begleitet Laura Habel, Tochter und Nachfolgerin der Geschäftsführer Franz und Bettina Habel, ihre Schützlinge aus der HLW Feldbach. Das spezielle Wirtschaftsbuddy-System bietet den Schülerinnen und Schülernb hautnah Einblick in die Berufswelt eines erfolgreichen...

Auf Einladung der Abgeordneten zum Nationalrat, Agnes Totter, besuchte die Staatssekretärin für Tourismus im Bundesministerium für Arbeit und Wirtschaft, Susanne Kraus-Winkler, das Steirische Vulkanland. Die Vorsitzende des Thermen- und Vulkanlandes Steiermark, Sonja Skalnik, Vulkanland-Obmann Josef Ober, Bürgermeistersprecher Johann Kaufmann, aber auch Julia Majcan, die Abgeordnete zum Landtag Steiermark, waren unter anderem Gesprächspartner. Stippvisite auf der Vulkanland Route 66Besuche in...

Vulcano-Schinkenproduzent Franz Habel startete eine Werbekampagne für die Felddüngung mit natürlicher Gülle. Als Partner konnte er die Volksschule Edelsbach begeistern. Die Schülerinnen und Schüler sollten ein riesiges Güllefass bemalen. EDELSBACH/AUERSBACH. „Mit diesem bunten Fass mache ich auf das natürlichste Bodendüngemittel, das es gibt, aufmerksam", erklärt Franz Habel von der weltberühmten Schinkenmanufaktur in Auersbach bei der Projektpräsentation den Sinn hinter der Aktion. Pflanzen...

"Lebensmittelentwicklung & Management" – so lautet eine der beiden Vertiefungen der HLW Feldbach. Neuerdings lassen sogenannte Wirtschaftsbuddys die Schüler:innen noch tiefer in die Praxis eintauchen. FELDBACH/AUERSBACH. Kumpelhaft und kameradschaftlich leistet ein Buddy laut Definition respektive Übersetzung Schützenhilfe. Den 23 Schülerinnen und vier Schülern der 1a-Klasse der HLW Feldach steht Laura Habel in der Schulvertiefung "Lebensmittelentwicklung & Management" als Wirtschaftsbuddy zur...

Virtuelle Grüße gingen in diesen Tagen etwa von Vulcano Schinken in Auersbach, Loden Steiner 1888 in Mandling und vom Stift Admont nach Deutschland. STEIERMARK. Das Tourismusland Steiermark rührt in Deutschland schon jetzt für die Wintersaison 2022/23 kräftig die Werbetrommel. Wie das in Zeiten der Pandemie funktionieren kann? "Busreisen Steiermark" und "Steiermark Tourismus" hatten 53 Busunternehmer und Reiseveranstalter zu einem Webinar und zu einer virtuellen Reise durch das Steirerland...

Aktuell gehen Meldungen über eine erhöhte vulkanische Aktivität auf der italienischen Insel Vulcano um die Welt. Die Geologische Bundesanstalt (GBA) in Wien liefert aufgrund ihrer umfangreichen Forschungstätigkeiten in der Region eine Einschätzung der Situation und trägt aktiv zur Gefahrenerkennung bei. Die „Mutter aller Vulkane“ regt sich im Mittelmeer Nach den aufsehenerregenden Ereignissen auf der Kanarischen Insel La Palma, meldet sich nun auch ein anderer europäischer Vulkan in den...

Zugegeben: Für den Besuch des neu eröffneten „´s Auersbach Kisterl“ von Gerti Hasenöhrl braucht es ein gutes Navigationssystem oder etwas Insiderwissen, sonst könnte es am Fuchsriegl im Feldbacher Ortsteil Auersbach unentdeckt bleiben. Doch auszahlen würde sich ein Besuch, denn die kurzerhand umfunktionierte Garage ist ein kulinarisches Eldorado und ein Beweis dafür, dass das Auersbachtal ein wahres Speiskastl ist. Einkaufen vor Ort kann man nach telefonischer Terminvereinbarung (0664/1343796)....

Auf der Suche nach einer neuen Geschäftsidee besuchten die Jungunternehmer der 3. Klasse Fachschule für wirtschaftliche Berufe die Genussregion der Südoststeiermark. NEUSIEDL/SÜDOSTSTEIERMARK. Diese Genussreise führte sie zur Schinkenmanufaktur Vulcano und zur Zotter Erlebniswelt. Deftiges und SüßesBei Vulcano erhielten die Schüler eine sehr informative Betriebsführung und wurden danach mit einer delikaten Verkostung belohnt. Weiter ging es dann zur Zotter Erlebniswelt, in das...

Die Initialzündung für den Himmel-Erden-Weg gab der Bau der Sternwarte Auersbach am Rosenberg im Jahr 2001. Der anfangs verwirklichte Planetenwanderweg wurde an den Weitwanderweg Spuren der Vulkane angedockt und 2006 zum Himmel-Erden-Weg ausgebaut. Nun, zwei Jahrzehnte später, wurde der Weg um ein Teilstück erweitert. Er verbindet nun alle wesentlichen kulinarischen Destinationen des Auersbachtals. Seine Wiedereröffnung war ein voller Erfolg. Rund 800 Wanderer nutzten das Angebot auf drei...

Die "Straße der Lebenslust" startet mit 33 Erlebnismanufakturen in die touristische Zukunft. Jetzt geht es Schlag auf Schlag. Im gut durchlüfteten Weißen Saal auf der Riegersburg wurden bei hochsommerlichen Temperaturen mit Blick über das diesige Vulkanland die Zertifikate für die Teilnahme an der Route 66 verliehen. Die Straße der Lebenslust hat am Stand 33 "Erlebnismanufakturen". Sie versprechen ihren Gästen eine Erlebnis-, Genuss- und Regionalitätsgarantie. Der Vulkanland-Obmann Josef Ober...

Energie Steiermark beteiligt sich mit 25,1 Prozent an Online-Plattform.  SÜDOSTSTEIERMARK. Seit dem Jahr 2015 widmet sich das Start-up "AbHof" der Online-Vermarktung von nachhaltigen und regionalen Lebensmitteln heimischer Bauernhöfe. Mittlerweile zählen mehr als 1.000 Produkte zum Angebot – mehr als 20.000 Betriebe aus dem Agrarsektor sind mit dabei. Der Vorteil gegenüber anderen Anbietern: Über "AbHof" kaufen die Konsumenten direkt bei den Landwirten und nicht über einen...

Vulcano will mit neuen Attraktionen "Bewusstmachen", Dankbarkeit und Aufmerksamkeit schaffen. "Für Fleisch müssen Lebewesen ihr Leben lassen", ist Vulcano-Mastermind Franz Habel nicht darum verlegen, die Fakten klar auf den Tisch zu legen. Umso mehr sieht er es als Aufgabe, Besuchern der Erlebnismanufaktur in Auersbach bei Feldbach die Zusammenhänge sichtbar zu machen. "Viele Menschen haben bis zum Ende ihres Lebens keinen Sinn für sich entdeckt. Die uns verantworteten Schweine haben einen...

Familie Habel feiert 20 Jahre Schinkenphilosophie und die Helden des Landes. Seit zwei Jahrzehnten lebt Familie Habel in der Vulcano-Schinkenmanufaktur in Auersbach ihre Schinkenphilosophie. Für Franz Habel, der für seine kreativen Ideen bekannt ist, ist es im Jubiläumsjahr bzw. in den aktuell herausfordernden Zeiten ein großes Anliegen, Danke zu sagen – und zwar nicht nur seiner Familie und seinem Team, sondern auch Menschen, die sich in der Corona-Krise durch ihren Einsatz für die Mitmenschen...

Unsere Ausflugsziele sind nachweislich beliebt und nun im Katalog gebündelt. Die Ausflugsziele im Thermen- und Vulkanland sind nicht nur beliebt, sondern auch "mit Sicherheit eine gute Idee", weiß Gabriele Grandl. Sie organisiert mit ihrer Agentur "Spirit of Regions" Ausflüge in die Region. Gemeinsam mit der Qualifizierungsagentur hat sie nun 130 Ausflugsziele vom Wechselland bis Bad Radkersburg in einen Katalog gegossen, auch zu finden auf www.regionsexperten.at. Ziel ist es, den Gästen im...

Doppelten Grund zum feiern hatte Weingut Hans Igler: das Flaggschiff des Hauses, die Rotwein Cuvee Vulcano wurde 30, der Schaflerhof feierte seinen 10. Geburtstag. DEUTSCHKREUTZ (EP). Das Weingut Hans Igler ist seit über 50 Jahren ein Familienbetrieb, die Erfolgsgeschichte des Weingutes begann in den 1960er Jahren. Mit eine Hektar gründeten Hans Igler und seine Frau Maria das Weingut. Inzwischen hat das Weingut 40 Hektar Fläche. Ende der 1970er setzt der Gründer und Rotweinpionier Hans Igler...

UNTERWART. Bereits zur Tradition geworden sind die Genusstage im Interspar. Verschiedene Marktstände luden zur Verkostung ein. Einen wahren Augen- und Gaumenschmaus boten die Fleisch- und Wurstspezialitäten von Duroc, Murbodner Dry-Aged, Vulkanlandschwein, Sorger, Vulcano, die frisch befüllten Schaumrollen von den Feinschmeckern und vieles mehr. Highlights waren die Murbodner Fleischprodukte und die Steaks mit vollem Genusswert.

Obwohl sich das Wetter nicht von der freundlichsten Seite zeigte, stürmten die Besucher die Schinkenwelt von Franz Habel in Auersbach. Eröffnet wurde das Schinkenfest bei Vulcano von Landesrat Johann Seitinger und Bürgermeister Josef Ober. Regionale und internationale Spezialitäten verkosteten auch Bürgermeisterin Christine Siegel, der Schlösserstraße-Vorsitzende Andreas Bardeau und Chocolatier Josef Zotter. Zwölf Schinken aus neun europäischen Ländern standen neben vielen weiteren...

Vieles werde anders, weiß Vulcano-Chef Franz Habel, doch letztlich bleibe alles besser. Die Festkultur hinauf auf den Auersbacher "Schinkenberg" sei schon immer beispielgebend für die vulkanländische Genusskultur gewesen. Das soll auch so bleiben. Das Schinkenfest erlebt am 22. und 23. Juni einen Seitenwechsel, von der einen Seite des Auersbachs auf die andere. Rund um die Schinkenerlebniswelt von Vulcano erwarten die Besucher über die Jahre liebgewonnene Feinkostproduzenten, aber auch jede...

AUERSBACH. Ganz dem Schwein verschrieben hat sich der Regionalhistoriker und Volkskundler Johann Schleich in seiner neuester Ausstellung "Du arme Sau" bei Vulcano in Auersbach. Mit unzähligen Fotos dokumentiert Schleich die Rolle und Stellung des Schweines in der Region im Laufe der Zeit. Er beschäftigt sich dabei mit den Themen Haltung, Fleischverarbeitung, Bräuche, Rezepte, Sprichwörter, Heilmethoden und vielem mehr. Herausgegeben hat Schleich ebenfalls ein neues Buch mit Hintergründen zur...

Die 1. Meisterklasse Kulinarik und die 1B der Tourismusschule machten sich auf in die Steiermark um wieder von den besten ihres Fachs zu lernen. BAD HOFGASTEIN. Die 1. Meisterklasse Kulinarik besuchte auf einer dreitägigen Reise, gemeinsam mit der 1B der höheren Lehranstalt für Tourismus das Vulkanland im Herzen der Steiermark. Kulinarische Bildung Die Schüler besuchten Vorzeigebetriebe wie Vulcano Schinkenmanufaktur in Feldbach, Gölles Essig-Manufaktur, Zotter Schokoladen-Manufaktur in...

Kulinarik-Reisepakete, Einkaufserlebnis und Kulturgenuss im Museum im Tabor oder auf Schloss Kornberg – Feldbach rührte für sich im benachbarten Slowenien die Werbetrommel. Auf der 30. Alpe-Adria in Laibach, der größten Tourismusmesse Sloweniens, wurden auch Kontakte geknüpft – unter anderem mit Sloweniens Wirtschaftsminister Zdravko Počivalšek. Als Türöffner für die Gespräche sollte sich die druckfrische Karte mit Ausflugszielen auf Slowenisch erweisen. Mit dem Tourismusverband Feldbach mit...

Das Mostjahr 2019 fängt gut an. Ganze 64 Proben, ein Rekord, wurden in der ersten Verkostungsrunde auf Herz und Nieren geprüft. Nur beste Qualität darf ein Steirermost werden. Der vielfach ausgezeichnete Mostbauer Michael Pöltl aus Fehring freute sich, dass er seine Kollegen zu diesem Ereignis im ehemaligen Mostkeller von Vulcano begrüßen konnte. In der Expertenjury mit dabei: Grete Reichsthaler von der Genussregion Österreich, Mostbaron Bernhard Datzberger, Sabine Flieser-Just, Präsidentin des...