Vulcano

Vulcano und Lugitsch räumten auf dem AMA Forum im Austria Center Wien groß ab. Nach der Goldmedaille beim Schinkenfest im kroatischen Tinjan sicherte sich die Vulcano-Schinkenmanufaktur in Eggreith bei Auersbach nun auch den wichtigsten Innovationspreis Österreichs im Fleisch- und Wurstbereich. Unsere Schinkenproduzenten rund um Franz Habel holten beim "Produkt Champion" mit "Vulcano Crisps Rohschinken" Gold in der Kategorie "Selbstbedienung". In der Kategorie "Geflügel" schaute für "Herbert...

Die Schinkenmanufaktur Vulcano in Auersbach ist im kroatischen Tinjan auf einem der größten und bekanntesten Schinkenfeste Europas für ihren Rohschinken mit der Goldmedaille ausgezeichnet worden. Vulcano ließ 34 Produzenten aus fünf Ländern hinter sich – darunter auch den berühmten Parma-Schinken. Das ehrgeizige Ziel von Vulcano-Gründer Franz Habel ist, zu den besten Schinkenproduzenten der Welt zu zählen. Mit der Auszeichnung ist er diesem Vorsatz einen Schritt näher gekommen.

REGION. Ein fixer Bestandteil des Kulinarischen Herbstes im Vulkanland ist neben der Zotter-Schokoladenmanufaktur in Bergl die Vulcano-Schinkenmanufaktur in Eggreith. Bettina und Franz Habel luden am Tag der offenen Tür zum Schinkenkosten. Das sonnige Herbstwochenende zog Tausende Gäste nach Auersbach. Sonnetanken auf der Terrasse, den Blick über die Landschaft schweifen lassen und Schinken kosten standen am Programm. Am 14. Oktober gibt es die nächste Vulcano-Veranstaltung. Da lädt Vulcano ab...

Mit Schoko-Zotter, der Riegersburg, Vulcano und Co. ist die Südoststeiermark ein Publikumsmagnet. Der Grazer Schloßberg war 2015 die meistbesuchte Sehenswürdigkeit der Steiermark. Auf Platz zwei rangierte mit 529.570 zahlenden Besuchern das Universalmuseums Joanneum, zu denen das Schloss Eggenberg, das Kunsthaus oder auch das Peter-Rosegger-Geburtshaus zählen. Und dann verlässt das Ranking die Landeshauptstadt und landet inmitten der Südoststeiermark: Auf den dritten Platz der...

AUERSBACH. Im Zuge der Veranstaltungsreihe „Kulinarischer Kulturfrühling um Riegersburg" zeigte man bei "Vulcano Ursprung" eine ganz besondere Kunstausstellung zum Thema „Fressen und gefressen werden". Die Künstler Talos Kedl, Oliver Marceta, Adrian N. Moldovan und Ramona Schnekenburger setzten sich mit dem umstrittenen Thema Fleischkonsum auseinander. Einen unterhaltsamen Zugang zu diesem Thema bot die Theatergruppe Markt Hartmannsdorf bei der Aufführung von „Mord im Saustall". Dabei konnten...

AUERSBACH. Das Siegerfoto des Schinkenfest-Fotowettbewerbs 2015 wurde von Mario Kals aus Wetzelsdorf im Feldbacher Ortsteil Auersbach geschossen. Nach einem spannenden öffentlichen Voting auf Facebook gewann sein Foto mit dem Titel "Das Fest des Genusses und der Lebensfreude" einen ganzen Vulcanoschinken. Das Foto zeigt Elisabeth Haidinger, Annemarie Luttenberger und Ingrid Reindl-Kals bei einem Glaserl Wein am Auersbacher "Schinkenberg". Feldbachs Finanzstadtrat Helmut Buchgraber und...

Im Zuge der Jahreshauptversammlung 2015 des Thermenlandes Steiermark im Thermenland-Congresscenter in Loipersdorf stellten Vulcano-Chef Franz Habel aus Auersbach sowie Thermenland-Geschäftsführer Wolfgang Riener und Obmann Gernot Deutsch eine neue Wirtschaftskooperation vor. In jeder Packung des neuen Vulcano-Produkts "Schinken Crisps" steckt ab sofort ein Folder mit kulinarischen Highlights des Thermenlandes. Außerdem wird auf ein Gewinnspiel auf www.thermenland.at/vulcano hingewiesen, bei dem...

C+C Pfeiffer und die Schinkenmanufaktur Vulcano suchten beim „Jugend Rezept Contest 2015" die kreativsten Nachwuchstalente des Landes. Die beste Rezeptidee mit Vulcano-Schinkenkreationen hatte Matthias Birnbach. Er gewann ein Praktikum bei Johann Lafer.

Was erfolgreiche Unternehmerinnen anders machen, veranschaulichte Geschäftsführerin und Buchautorin Claudia Brandstätter in ihrem gleichnamigen Vortrag bei Vulcano Ursprung in Auersbach. Um Theorie mit Praxis zu vereinen, lud das Team von "Frau in der Wirstchaft Südost" unter der Leitung von Obfrau Silvia Reindl anschließend zur Podiumsdiskussion mit Bettina Habel (Vulcano), Michaela Eibel-Lenane ("Der M-Effekt") und Medienexpertin Tina Veit.

Top-Betriebe im Vulkanland luden zu Führung und Verkostung. Der vergangene Sonntag stand ganz im Zeichen des Genusses. Vulcano, Gölles, Zotter, die Berghofermühle und Haberl und Finks, das Weingut Winkler-Hermaden und das Genusshotel in Riegersburg öffneten für ihre Gäste ihre Pforten. Gratisführungen, Verkostungen und mehr standen am Programm. Franz Habel präsentierte die jüngsten Produktinnovationen aus dem Hause Vulcano, das Safranfilet und die brandneuen Chipsvariationen in der Rolle....

AUERSBACH. Tausende pilgerten wieder auf den "Schinkenberg" zu Vulcano Ursprung, wo sich beim "Internationalen Schinkenkulinarium" alles um die hauchdünn geschnittene Versuchung mit zart-würzigem Aroma drehte. An drei Tagen warteten 16 Schinkenspezialitäten aus 8 Ländern auf die Besucher. Dazu harmonierten Schmankerl und erlesene Tropfen regionaler Betriebe. Zum Auftakt durfte Geschäftsführer Franz Habel Starkoch Johann Lafer begrüßen, der den Gästen ein exquisites 4-Gang-Menü à la Vulcano...

DEUTSHCKREUTZ. Als einer der ersten kreierte das Weingut Hans Igler eine Rotweincuvée. Der Flaggschiff-Wein des Weingutes Hans Igler, die Cuvée Vulcano, wird 25 Jahre alt. Grund genug für Familie Reisner-Igler dem Markenzeichen des Hauses ein einzigartiges Festival mit einer kulinarischen Reise durch Küche und Keller zu widmen. Bei der Auftaktveranstaltung des Festival im einzigartigen Ambiente desSchaflerhofes konnten sämtliche Jahrgänge von 1988 – 2012 verkostet werden. Dazu wurde ein...

AUERSBACH. Die von Richter Albin Klauber geforderte Ruhe im Gerichtssaal blieb aus. Zu viele Lacher unterbrachen die Verhandlung um den vermeintlichen Schweinskopf-Entwender und Vulcano-Geschäftsführer Franz Habel. Staatsanwalt Markus Wiedner ließ nicht locker und auch Verteidiger Anton Wiedner konnte nur mit Mühe den Verdacht vom Angeklagten ablenken. Nach ausführlicher Zeugenbefragung stand aber fest: Marketingbeauftragte Michaela Eibel-Lenane hatte die spektakuläre Intrige selbst inszeniert,...

AUERSBACH. Die Schinkenmanfaktur von Weltruf ist immer für eine Überraschung gut. Die jüngst präsentierten luftgetrockneten Wurstkreationen "Ariatelle" und "Ariette" wurden nicht nur als genussvolle Flugpost vom Wüstenbussard zur Präsentation gebracht, sie machen zudem ihrem Namen – "Aria" ist das italienische Wort für Luft – dank der ausgedehnten Lufttrocknung alle Ehre. Die begnadete Opern- und Operettensängerin Bettina Wechselberger ergänzte die Präsentation mit einer klangvollen Arie. Und...

Der internationalen Rohschinkenverkostung in der Schinkenmanufaktur Vulcano in Auersbach ging das Urteil der Kinder voran. "Für uns sind Kinder mit ausgeprägtem Geschmacksinn wichtig", so Franz Habel. Die Kinder bevorzugten Schinken mit kürzerer Reifezeit. Die erwachsene Jury wählte aus den 16 bekanntesten und besten europäischen Schinken die acht besten Rohschinken für die Vulcanothek in Wien aus.

Maxima Erhart malte sich beim Vulcanossi-Zeichenwettbewerb zum Sieg. Sprichwörtlich um die Wurst ging es beim Vulcanossi-Zeichenwettbewerb der Vulcano-Schinkenmanufaktur in Auersbach. Aus 500 Zeichnungen kürte die Jury um Vulcano-Geschäftsführer Franz Habel unter den elf Finalisten die neunjährige Maxima Erhart aus St. Stefan im Rosental zur Siegerin. Ab März 2014 wird ihre Zeichnung das Etikett der neuen Kinderwurst "Vulcanossi" zieren. "Darauf ist ein Schwein und ein Mädchen mit einer...

Einzigartig, absolut CO2-neutral und energieautark: Die Tour zum Ursprung Echtheit, Ursprünglichkeit und Authentizität werden gerade in Zeiten wie diesen immer wichtiger. Jeder will wissen, woher seine Lebensmittel wirklich kommen und wie sie entstehen. Bei Steirisch Ursprung im oststeirischen Brodersdorf, 25 Kilometer östlich von Graz, kann man sich nun zu Fuß, mit dem eBike und mit dem eCar komplett CO2-neutral und energieautark zu den besten Produkten von den besten Produzenten der...

Die Eröffnung der Schinkenwelt Vulcano Ursprung wird mit einem guten Zweck verbunden: einer spektakulären Schinkenwanderung, die Träger und Paten, Partner und Medien vom 1. bis 11. April 2013 von der Oststeiermark bis nach Wien zum Steiermarkfrühling führt und mit viel Geschmack hilft, Menschen zu helfen. Der Weg führt 370 Kilometer von Vulcano Ursprung im steirischen Auersbach über Graz und Mariazell bis in die Wiener Innenstadt. Engagierte TrägerInnen werden einander abwechseln und den 10...

Vulcano scheut die Konkurrenz nicht: 16 Schinken im Vergleich. Luftgetrocknete Rohschinken aus Italien, Spanien, Frankreich, Kroatien, Slowenien, Portugal, der Schweiz, Deutschland und natürlich Österreich wurden in der Schinkenmanufaktur verkostet. Dabei ging es Vulcano-Chef Franz Habel nicht um eine Bewertung oder Reihung, sondern um die gezielte Schulung des Gaumens für die Unterschiede in Konsistenz und Geschmack, um die Vielfalt in der Schinkenszene. Zahlreiche Genießer folgten dem Ruf der...

Auersbach begrüßte Partnergemeinden zum Wissensaustausch. Ein internationales Gemeindetreffen führte eine Delegation aus Auersbach nach Tinjan in Kroatien. Tags darauf kamen die Kroaten und eine Abordnung der Gemeinde Saint Vincent de Tyrosse in der französischen Provonce nach Auersbach, um sich vor Ort Gläserne Manufakturen wie Vulcano und Lava Bräu anzuschauen. Mit großem Interesse verfolgten die Nationen den Weg der Inwertsetzung von Lebensmitteln. In der Heurigenschenke "Zum Sterngucker"...

Das einzige amtliche Wörterbuch Österreichs hat das Vulkanland entdeckt. Das Österreichische Schulwörterbuch enthält nach Eigendefinition "den in Österreich gebräuchlichen Wortschatz". Im Vorwort wird weiter ausgeführt: "... der Zuwachs am Wortschatz gibt ein Abbild der gegenwärtigen Sprache, denn die vielen nationalen und regionalen Besonderheiten bieten auch - manchmal deutlich und manchmal versteckt - ein Abbild der gegenwärtigen Sprache in Österreich." Dass nun das "Vulkanland" als Region...

Emotionale Multimedia-Show führt Schinkenliebhaber zum Ursprung. "Vulcano Ursprung" ist nicht nur Name, sondern auch Philosophie der nach elfmonatiger Bauzeit eröffneten Schinkenwelt in Eggreith in der Gemeinde Auersbach. Von Landesrat Christian Buchmann wurde sie bereits am ersten Tag der Inbetriebnahme mit dem Gütesiegel "Erlebniswelt Wirtschaft - made in Styria" ausgezeichnet. Berechtigterweise, möchte man meinen, wenn man durch die multimedial perfekt inszenierte Präsentation des Schinkens...

Klassische Musik in den Schweineställen, eine Dunkelkammer als Sinnesraum und feinster Schinken in unterschiedlichen Reifegraden als Herausforderung für den Gaumen: die neue „Erlebniswelt Wirtschaft - made in Styria“ in der Vulcano Schinkenmanufaktur zeigt den Besucherinnen und Besuchern auf anschauliche Weise die Herstellung von erstklassigem Schinken. Für die Bereitschaft der Vulcano Schinkenmanufaktur, ihre Leistungen der Öffentlichkeit zu präsentieren, verlieh Landesrat Christian Buchmann...

Die Baustelle in Eggreith in der Gemeinde Auersbach schreitet zügig voran. Für Schinkenbauer Franz Habel und sein Team Grund zum Feiern. Die Sonnwendfeier wurde zwar mit einem heftigen Gewitter eingeläutet, doch dafür war der Abend dann angenehm temperiert. Markus Wiedner sorgte mit den Klang-Wasser-Lichtspielen seiner Feuerwehr für ein Sonnwendfeuer der anderen Art.