Salat

Wer selbst keinen Garten besitzt, aber dennoch Gemüse und Kräuter anbauen möchte, hat dazu jetzt Gelegenheit: in Kürze startet in Pradl und St. Nikolaus die Saison beim sogenannten Urban Gardening. Mitmachen können alle, Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Vorausgesetzt wird lediglich Interesse, bei der Betreuung der gemeinsam angebauten Pflanzen mitzuarbeiten. INNSBRUCK. „Die Idee beim urbanen Garteln ist, Dinge auszuprobieren und den Pflanzen beim Wachsen zusehen zu können. Für die Stadt...

Rucola, Grapefruit und Endiviensalat haben etwas gemeinsam: Sie enthalten Bitterstoffe. Diese können so einiges für die Gesundheit leisten, auch wenn manche den bitteren Geschmack als unangenehm empfinden. Sie fördern die Verdauung und können sogar beim Abnehmen helfen, weil sie die Verbrennung von Kalorien anregen und Fett durch sie besser verdaut werden können. Auch die Leber freut sich über Bitterstoffe: Die Produktion der Gallenflüssigkeit wird angeregt und die Leber bei ihrer...

Dieser Salat im Glas enhält Quinoa, Karotten, Tomate, Gurke, Kopfsalat und Feta. Perfekt für die Mittagspause bei der Arbeit. Das brauchst Du: - 2 Karotten - 1 große Tomate - Stück Gurke - Kopfsalat - halbe Tasse Quinoa - Ziegenkäse/Feta - Salz, Pfeffer - italienische Gewürze (gibt es schnell und lecker tiefgefroren bei Hofer) - Balsamico - Olivenöl - Honig So gehts: 1 Tasse Wasser zum kochen bringen. Den Quinoa hinzugeben und 15 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Aus Olivenöl,...

Wir alle haben die letzten Wochen in Hülle und Fülle „genossen“, jetzt ist es an der Zeit für einen Frühjahrsputz von Körper, Seele und Geist. Entlastung statt Belastung. Neue Perspektiven suchen und sich auf das Wesentliche besinnen, das Leben neu definieren. Zeit für sich selber finden, um MIR zu begegnen!

Grüner Salat (Römersalat) ist ein fantastisches grünes Blatt, das alle 8 essentiellen Aminosäuren enthält. Es ist ebenfalls in Omega-3, Calcium und Eisen hoch und hat mehr Vitamin C als eine Orange. Römer ist reich an Beta-Carotin, Folsäure und die Vitamine E und K. Das Beta-Carotin und Folsäure in Römersalat kann das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall reduzieren, während die Vitamine E und K können Gleichgewicht Blutzucker helfen, stärken die Muskeln und Knochen und bauen ein gesundes...

Es gibt nichts Besseres als knackiger Salat. Besonders schmackhaft ist er natürlich frisch geerntet. Salat anzupflanzen ist nicht schwierig. Derzeit sollte man die kleinen Pflänzchen unter einer Folie gedeihen lassen, so sind sie vor Kälteeinbrüchen geschützt. Radieschen und Kresse können jetzt ausgesät werden, sie runden einen Salat durch ihre scharfe Note ab, sind schmackhaft und gleichzeitig wunderbare Vitaminspender. Ungesalzene Radieschen wirken entwässernd, das tut der Figur gut! Mehr: A....

Häufiges Gießen ist beim zarten Blattgemüse Salat entscheidend, da die Blätter sonst hart werden, die Pflanzen langsam wachsen und schnell in Blüte gehen. Weniger und vorsichtiger gießen, sobald der Salat fester wird und sich die Köpfe zu schließen beginnen. Kopfsalat ist ein Mittelzehrer und braucht in einer lebendigen Gartenerde keine eigene Düngung. Mehr: A. Heistinger: Handbuch/Bio-Balkongarten/Löwenzahn / ISBN: 978-3-7066-2516-6. Weitere Gartentipps finden Sie hier: Bezirksblätter MEIN...

Der Regen macht Gemüsebauern zu schaffen: Felder sind nicht befahrbar und Gemüse fault. Die vielen Regenfälle der vergangenen Tage machen den Innsbrucker Gemüsebauern zu schaffen. "Es war zu lange nass. Das erschwert einerseits die Ernte, da man auf dem nassen Feld nicht mit dem Traktor fahren kann, andererseits fault das Gemüse mehr als üblich und die Ernte ist sehr verschmutzt", so Fred Unmann, Gemüsebaureferent der Tiroler Landwirtschaftskammer. Hoffen auf Sonne Der Arzler Gemüsebauer...