Silvesterparty
Im Latino ist der "Old Cuban" angesagt
- Christian Pammer, der Besitzer der Latino Bar in Bad Leonfelden, mixt den "Old Cuban" für die BezirksRundschau.
- hochgeladen von Gernot Fohler
BAD LEONFELDEN (fog). Die Vorfreude auf Silvester steigt im Bezirk. In der Latino Bar auf dem Leonfeldner Marktplatz bereitet sich Chef Christian Pammer auf die Open-End-Night vor. Bier und Spirituosen gehen traditionell am besten im Nachtlokal. Als Silvester-Cocktail empfiehlt er den "Old Cuban". Rum, geshakt mit Minze wird dieser Drink mit Sekt oder Champagner aufgegossen. "Der Old Cuban ist natürlich an den Mojito angelehnt", erklärt Pammer, der 2012 die Bar übernommen hat. Aber schon sein Großvater führte das frühere Gasthaus Pammer in diesem Marktplatzhaus.
Christian Pammer hat das Gastro-Gewerbe von der Pike auf gelernt. Der 41-Jährige ging nach der Tourismusschule auf Saison, war u. a. vier Jahre lang in Wien, bevor er im "Hangar 7" arbeitete. Von Salzburg hat er auch den "Old Cuban" mitgenommen. Die Frauen im Latino würden mehr auf den "Chocolate Martini" stehen sagt er. Falls jemand am 31. keinen Alkohol trinken will, empfiehlt der Barbesitzer den "Strawberry Splash". Das sind gemixte Erdbeeren, Limettensaft und Ananassaft mit Soda aufgegossen. Zu Mitternacht geht es dann am Marktplatz rund.
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