Lehrling erhielt Einblick in schwedische Küche
- Ursula Fenzl freute sich über die herzliche Aufnahme ihrer Gastfamilie.
- Foto: Spa Hotel Bründl
- hochgeladen von Ruth Manzenreiter
BAD LEONFELDEN. Ursula Fenzl, Gastronomielehrling im dritten Lehrjahr beim Spa Hotel Bründl, nahm an einem Austauschprojekt nach Schweden teil. Aufgrund ihrer guten Leistungen in der Berufsschule Altmünster konnte Fenzl mit elf anderen Jugendlichen eine Woche in Varberg, südwestlich von Göteborg, verbringen. Die Lehrlinge wurden dort in den Restaurantbetrieb der Berufsschule eingebunden und bei Gastfamilien untergebracht. Fenzl war zufrieden: "Meine Gastfamilie hat mich herzlich aufgenommen und mir die wunderschöne Gegend gezeigt." Negativ fällt ihr nur das Wetter ein, denn "direkt am Meer ist es lange ziemlich kalt und windig.“ Ihren letzten Abend im Restaurant gestalteten die Lehrlinge ganz österreichisch. „Rückblickend bleibt mir eine aufregende und arbeitsreiche Woche in Erinnerung, in der ich neue Freundschaften und berufliche Kontakte geschlossen habe. Obwohl uns die Schweden am liebsten behalten hätten, habe ich mich doch auf den heimischen Betrieb und die österreichischen Sitten gefreut“, so Fenzl.
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