Kulinarik
Kärntner Tourismusschule kocht am Wochenmarkt
- Kochten am Wochenmarkt: Manfred Zerava, Johanna Feuerstein und Riccardo Grassi
- hochgeladen von Astrid Kompan
VILLACH (ak). Die Schüler der Klasse 1AT der Kärntner Tourismusschule mit Pädagoge Manfred Zerava kochten am Wochenmarkt in Villach groß auf.
Hirtengulasch mit Rind-, Lamm- und Kalbfleisch und als Beilage eine cremige Polenta wartete auf die Marktbesucher, die es sich schmecken ließen. Bei der Zubereitung wurde natürlich auf die Regionalität der Produkte sehr viel Wert gelegt. Der nächste Termin, den Schülern beim Kochen über die Schulter zu schauen, gibt es am Mittwoch, dem 31. Jänner.
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