Schlanker und moderner

Resch & Frisch Wels präsentiert sich im neuen Look

Das Welser Familienunternehmen Resch & Frisch will mit neuem Filialkonzept durchstarten und baut seine Bäckerei-Filialen um. Je nach Standort gibt es in Zukunft Liebesbrot-Cafés oder Liebesbrot & Go. In ganz Österreich betrifft das 26 Filialen.

WELS. Umbau, Ausbau aber auch Schließungen: "Während der Corona-Zeit haben wir im Zuge des betrieblichen Generationswechsels resümiert und beschlossen, uns von nicht Bewährtem zu trennen – das war bereits überfällig", so der Eigentümer des Familienunternehmens, Georg Resch. Die nun übergebliebenen 26 Filialen in Oberösterreich und Salzburg wolle man mit neuem Konzept im ebenso neuen Look präsentieren. Aber es ist auch Luft nach oben: Laut Unternehmen suche man am Welser Stadtplatz nach einer geeigneten Immobilie für eine neue Filiale.

"Ein Ort zum Wohlfühlen"

"Mit dem neuen Auftritt verbinden wir die Tradition unserer Bäckerei mit einem modernen Filialkonzept. Damit bieten wir unseren Kunden ein tolles Ambiente zum Wohlfühlen, ein neues Sortiment unserer Spezialitäten und setzen gleichzeitig einen zukunftsweisenden Schritt", so Georg Resch. Beliebte Filialen sollen zum Verweilen einladen und die stark frequentierten Standorte erhalten ein To-go-Konzept. So entstünden je nach Örtlichkeit Liebesbrot-Cafés und Liebesbrot & Go. "Der Konzeptname ist leicht erklärt", so Resch: "wir haben eine große Liebe zum Brot und zählen auf unsere handgefertigten Backwaren."

Aus der Krise durch die Krise

Trotz Corona-Krise und aktuellen Rohstoff- und Energiepreissteigerungen sei es zu keiner Entlassungswelle gekommen. Die Zahl von rund 3.500 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern im Betrieb bleibe konstant. Auch das Personal der noch übrigen 26 Filialen müsse dank Pensionierungen nicht gekürzt werden. Um eine leichte Preisteuerung beim Angebot käme man aber nicht umher. "Grundstoffe wie Mehl und Gewürze beziehen wir so gut es geht von heimischen Anbietern und sind preislich damit verbunden", so der 36-jährige Unternehmenseigentümer.