Restaurant
Neues Kulinarik Angebot in Ranggen
- Sohn Emre, Pächter Ali und Pizzabäcker Ali freuen sich auf ihre Gäste.
- Foto: Barbara Gutleben
- hochgeladen von Barbara Gutleben
Das Dorfcafe Ranggen wurde wieder belebt. Pizza und traditionelle Kost wollen ausprobiert werden.
Ali Eren, neuer Pächter des „Dorfcafes / Pizzeria Ranggen“, bringt frisches Leben in die eingeschlafene Rangger Kulinarik. Nach dem das Restaurant „die Weiberleit“ geschlossen hatte, suchte die Gemeinde intensiv nach einem neuen Lokalpächter. Mit Ali Eren, der bereits seit 2019 in Radfeld ein Restaurant führt, wurde ein erfahrener Gastronom in das Dorf geholt. „Im Bewerbungsprozess fiel unsere Entscheidung schnell auf Ali. Er lebt für die Gastronomie und weiß was es heißt, ein Restaurant zu führen. Wir haben mit ihm einen kompetenten und passenden Pächter gefunden“, freut sich Bürgermeister Markus Baumann.
Pizzeria & Restaurant
Mit einem großen Angebot an Pizzen, traditionellen Speisen und leckeren Vor- und Nachspeisen möchte Ali, der seit seinem 15. Lebensjahr in der Gastronomie tätig ist, seine Gäste verwöhnen. „In meiner Küche steht ein sehr guter Pizzabäcker sowie mein Sohn, der gelernter Koch ist. Die beiden zaubern tolle Gerichte, die bei meinen Gästen gut ankommen“, erklärt Ali Eren. Der gebürtige Türke wuchs seit seinem zweiten Lebensjahr im Zillertal auf. Später zog er nach Schwaz, wo er nun mit seiner Familie lebt. Auf die Frage, was er denn an einem gemütlichen Sommerabend empfehlen würde, hat er die Antwort gleich parat: “Unser hausgemachtes Rindercarpaccio sollte unbedingt probiert werden. Anschließend eines unserer Nudelgerichte und dazu ein Glaserl Veneziano oder Aperol. So lässt sich der Abend gut ausklingen.“
Neben dem Gustieren im gemütlichen Lokal oder auf der kleinen Terrasse, wird auch „Take Away“ angeboten, was laut Ali bei vielen sehr gut ankommt. Das Dorfcafe / Pizzeria ist seit seiner Eröffnung Mitte Mai gut besucht und die Speisen werden von den Gästen neugierig ausprobiert.
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