Wirtschaft

Ein neues Gschäftl in Birgitz

Der "Jausenbaron" in Birgitz hat geschlossen – aber ab 2. November gibt es am selben Platz "s'Gschäftl"!

Melanie Dusanic führte bis vor kurzem den "Jausenbaron" am Dorfplatz (neben "Dorfcafé"). Der Name war Programm: Ab 6 Uhr morgens geöffnet, war es eine Anlaufstelle für alle, die früh anfangen müssen und ihre Verpflegung im "Jausenbaron" holten. Vor kurzem kam das "Aus" für den beliebten Nahversorger – die Pächterin hatte ihre Tätigkeit beendet.

Maria übernimmt

Ein "Leerstand" drohte und veranlasste Bürgermeister Markus Haid zu Gesprächen zwecks einer Nachfolge. Man darf es vorwegnehmen: Eine Lösung war schnell gefunden. Maria Hepperger aus Axams kommt nach Birgitz und wird dort das "s'Gschäftl" eröffnen. Die gelernte Konditorin, die ihre Lehrzeit in der "Süßen Ecke" absolvierte und in weiterer Folge als Köchin arbeitete, hörte von der Schließung und fasste einen spontanen Entschluss: "Dieses Geschäft will ich übernehmen."

Die Erleichterung

... ist bei Bgm. Markus Haid groß: "Dieses Geschäft ist wichtig für den Dorfplatz und damit für das Dorfleben. Ich freue mich sehr, dass es nach vielen Gesprächen gelungen ist, an diesem Platz wieder einen Nahversorger einzurichten. Ein großer Dank gebührt auch Vermieter Herbert Zwölfer, der sich sehr kooperativ gezeigt hat." Die Bemühungen hatten ein gemeinsames Ziel, so der Bürgermeister weiter. "Wir wollten an diesem Platz keine Büroräumlichkeiten – hier muss ein Geschäft betrieben werden."

Regionale Produkte

Die frühe Öffnungszeit am Morgen wird beibehalten, verkündet Maria Hepperger: "Das Gschäftl ist an Werktagen von 6 bis 13 Uhr sowie an Samstagen von 6 bis 12 Uhr geöffnet." Das Augenmerk liegt auf regionalen Produkten: Brot von den Axamer Bäckereien Bucher und Töpfer (jeden Samstag frisches Bauernbrot vom Hattinger Berg), Nudeln und Eierlikör vom Broslerhof in Grinzens, Milch und Joghurt von Milch Singer aus Götzens, Gemüsesugo, Pesto etc. von Andreas Fritz aus Mutters, Speck und Kaminwurzen von Georg Hepperger (Funer) aus Axams, Wurst aus der Metzgerei Singer in Völs sowie von Hörtnagl, Eier von Haid aus Birgitz, Marmeladen aus der Tiroler Früchteküche sowie Käse von verschiedenen Produzenten aus dem Tiiroler Unterland – das sind die Eckpfeiler im "s'Gschäftl." Naturkosmetik aus Arzl im Pitztal sowie verschiedene kleine Geschenkartikel komplettieren das Sortiment.

Eröffnung am Sonntag

Schmankerln gibt es ebenso wie eine Jause sowie Kaffee zum Mitnehmen. Wer etwas Besonderes wie z. B. eine kalte Platte braucht, sollte mit Maria Hepperger in Kontakt treten. Einen Eindruck kann man sich am besten bei der Eröffnung verschaffen. Am 31. Oktober gibt es um 10.30 Uhr einen "Eröffnungsfrühschoppen" (3G-Regel) – und das im "Gschäftl" für Speis und Trank bestens gesorgt ist, muss nicht mehr extra ausgeführt werden.
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