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Joe Wöber startet mit Sohn als Gastronom durch

  • 27. April 2017, 09:51 Uhr

Joe Wöber, Cafe Kolschitzky in Wiener Neustadt

Warum haben Sie als Dach-Spezialist das Cafe Kolschitzky übernommen? Ich kenne das „Kolschitzky“ schon seit vielen Jahren und der Entschluss, das Lokal zu übernehmen, war sehr spontan, auch aus Interesse an der Gastronomie.
Wie geht es Ihnen damit? Es ist keinesfalls einfach, es bedarf einer sehr guten Koordination und vor allem einem guten Team um die verschiedenen Ansprüche unserer Kunden zufriedenstellen zu können.
Wie ist die Gastronomie? Ich hatte keine Erfahrung, jedoch hat unser Sohn Mario im Vorjahr die Gastro-Unternehmerprüfung gemacht und leitet seither auch sehr bemüht das Kolschitzky.

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