HLW Zwettl: 23 neue Käsekenner
- Namen der Käsekenner-Absolventen: Wagner Anna, Ranftl Brigitte, Mülleder Sophie, Miedler Teresa, Gutmann Clara, Lerchbaumer Moritz, Schröfl Kathrin, Spindler Regina, Steindl Chiara, Weichselbaum Marlene, Hackl Eva, Sassmann Laura, Hummel Silvia, Hutter Katrin, Mayerhofer Lisa, Pönwalter Tanja, Volkmann Natalie, Weigl Alexandra, Bruckner Claudia, Fuchs Verena, Fürnsinn Michaela, Habison Gabriele, Hinterhoger Katrin.
- Foto: privat
- hochgeladen von Bernhard Schabauer
ZWETTL. Zum zwölften Mal schlossen 22 Schülerinnen und ein Schüler der zweiten Klasse Fachschule und der dritten Jahrgänge der HLW am 30. Jänner 2013, ihre freiwillige Ausbildung zum diplomierten Käsekenner mit hervorragenden Leistungen ab. Die Schüler wurden in 40 Stunden von ihrer Professorin Gabriele Doppler auf die Zertifikatsprüfung vorbereitet.
Die Prüfungskommision bestand aus Renate Löffler, und den externen Prüfern Christian Hofer aus der HLT Krems und Diplomkäsesommelier Franz Bosch von den Sulzberger Käserebellen sowie ihrer Ausbildnerin.
Die Prüfung bestand aus einem schriftlichen, einem sensorischen und einem praktischen Teil. Bei der praktischen Prüfung, einem Verkaufsgespräch und Käseservice vor dem Gast, setzten alle Schüler ihr erlangtes Wissen sehr erfolgreich in die Tat um. Alle Kandidatinnen bestanden die Prüfung, zwei sogar mit ausgezeichnetem und zwölf mit gutem Erfolg.
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