Groß Gerungs

Nächste Generation übernimmt Lokal Vianko

Das Vianko Germs hat ein neues Kapitel aufgeschlagen: Theresia und Peter Krammer haben nach über 37 Jahren ihr beliebtes Lokal in die Hände von Sohn Konstantin übergeben. Mit frischem Schwung und innovativen Ideen wird das Lokal künftig als "Vianko Wein & Bier" seine Gäste begeistern.

GROSS GERUNGS. Neben dem bereits etablierten Betrieb der drei Kegelbahnen bietet das Lokal seinen Gästen in Zukunft auch besondere Events. Theresia und Peter Krammer sind dankbar für die langjährige Treue ihrer Gäste, werden aber weiterhin ihren Sohn bei der Weiterführung des Familienbetriebes unterstützen.

Leidenschaft für Wein und Bier

Nach der Absolvierung der Hotelfachschule in Krems widmete sich Konstantin Krammer dem Wein - zuerst im LoisiumWine & Spa Hotel in Langenlois und anschließend im Weingut Jurtschitsch, wo er alles über die Weinherstellung, den Vertrieb und die hohe Kunst des Weines lernte. All diese Erfahrungen wurden schließlich mit dem ersten eigenen Wein in Flaschen gefüllt – die limitierten und exklusiven Weine wird es auch im Vianko zu verkosten geben. Im Zuge von Auslandspraktika auf Weingütern in Australien und Neuseeland baute er sein Wissen und internationales Netzwerk weiter aus.

Doch seine Leidenschaft gilt nicht nur dem Wein allein: Bei einem Praktikum in der Privatbrauerei Zwettl konnte er auch in die spannende Welt der Biere eintauchen. "Bei allen Unternehmen durfte ich von Beginn der Produktion bis hin zum fertigen Produkt Einblick in die unterschiedlichen Arbeitsprozesse gewinnen. Diese bereichernden Erfahrungen bieten die perfekte Basis für eine erfolgreiche Zukunft des Bier & Wein Vianko", freut sich der neue Lokalbesitzer. Mit einer Schulung zum Kaffeeexperten komplettierte Krammer sein Know-How.