Kochkurse

Küchenchef Thomas Hofer hält Kurse oder bekocht in Hellmonsödt HELLMONSÖDT (dur). Der Oktober ist wieder der Wildmonat in vielen Restaurants und Gasthäusern. Wer Wild selber zubereiten möchte, hat es nicht leicht, weiß Thomas Hofer, Küchenchef und Geschäftsführer im Culinariat, denn Wild bekommt man meist nur über bekannte Jäger oder gut vernetzte Fleischer. Hofer selbst bezieht sein Wild von Jägern aus der Hellmonsödter und Afiesler Umgebung. Bei Damwild ist es leichter, zudem ist da der...

Wildspezialitäten aus heimischem (Farm)Wild Heimisches Wildfleisch lässt sich in der Küche äußerst genussvoll zähmen. Das und köstliche Rezepte für Wildliebhaber, die von klassisch bis extravagant alles bieten. Lernen Sie, wie mit wilden Zutaten modern und flott gekocht wird. Neben vielen köstlichen Wildgerichten werden auch die Herstellung von Wildfond, selbstgemachten Wildgewürzmischungen und raffinierte Beilagen zu Wild gezeigt. Nach diesem Kochseminar sollte das Wildkochen für...

Wer gesund und regional kochen lernen will, ist bei den Kochkursen der Seminarbäuerinnen gut aufgehoben. BEZIRK, BRAUNAU (ach). Derzeit bieten sechs Seminarbäuerinnen aus dem Bezirk Kochkurse an, die ganzjährig nach Vereinbarung in der Lehrküche der Bezirksbauernkammer Braunau oder einem geeigneten Lokal der örtlichen Gemeinde – zum Beispiel einem Vereinslokal oder dem Pfarrheim – abgehalten werden. Auf dem Weg zum kulinarischen Genuss stehen je nach Wunsch Versuchungen aus der Strudel-,...

BEZIRK (dur). Acht Seminarbäuerinnen gibt es derzeit in Urfahr-Umgebung. Als Botschafterinnen regionaler Produkte vermitteln sie Wissen über Lebensmittel und gesunde Ernährung. Eine von ihnen ist Rosemarie Pargfrieder aus Eidenberg: "Ich bin seit elf Jahren Seminarbäuerin. Jedes Jahr denke ich, ich mache weniger, aber es macht so Spaß." 2014 war sie 48-mal in Supermärkten, Schulen oder bei Kochkursen im Einsatz. Sie erinnert sich noch an die Anfänge der Seminarbäuerinnen: "Hermine Hartl hat vor...

Josef und Magit Mayr-Lamm zeigen in ihrer Schauküche Gemüsegerichte zum Nachkochen. ALLHAMING (red). Auf dem Biohof von Margit und Josef Mayr-Lamm in Allhaming wird ausschließlich Biogemüse angebaut, mit Fokus auf alten Sorten. Was man daraus alles kulinarisch zaubern kann, zeigen die beiden den Interessierten in ihrer Schauküche. "Wir haben einen ehemaligen Stall auf einen Veranstaltungsraum mit offener Küche umgebaut, in der gemeinsam gekocht wird. Wir zeigen, welch tolle und einfache...

Kulinarischer Frühlingsauftakt Wer seine Gäste als Küchenchef begeistert, im TV neue Rezepte präsentiert, Events und Caterings auf seiner „Kochbühne“ mit Bravour und vollstem Einsatz inszeniert – der muss Koch aus Leidenschaft sein. Markus Grillenberger ist noch mehr: „Kochen ist eine Kunst – und nicht die unwichtigste“ beschreibt er sein Selbstverständnis, mit dem er auch die Teilnehmer seiner beliebten Kochkurse immer wieder begeistert. Wer einmal Gelegenheit hatte, dem Starkoch in die Töpfe...

Als Küchenchef begeistert er seit Jahren seine Gäste. Im TV stellt er regelmäßig neue Rezepte vor. Mit regionalen Zutaten, Witz und bestem Handwerk interpretiert Markus Grillenberger bodenständige wie internationale Küche erfrischend modern: „Kochen ist eine Kunst“ betont der junge Starkoch, und man spürt seine Überzeugung. Die Küche ist seine Bühne, auf der das Show-Talent Events und Caterings gekonnt inszeniert. „Die besten Parties finden in der Küche statt“ – so sehen das auch die Teilnehmer...

Starkoch – Entertainer – Gastro-Profi „Kochen ist eine Kunst, und keineswegs die unbedeutendste“, lautet das Motto von Markus Grillenberger. Als Spitzenkoch aus Leidenschaft avancierte er bereits mit 21 Jahren zum Küchenchef und begeistert seither mit seinen Kreationen die Gäste der besten Häuser. Entertainer-Qualitäten stellte er bei gemeinsamen Auftritten mit bekannten Koch-Größen und auch im TV unter Beweis, wo er mittlerweile regelmäßig zu Gast ist. Als Koch-Künstler setzt Grillenberger auf...

Kochen für die Gesundheit. Für Jung und Alt. Unser Ziel ist eine schmackhafte UND gesunde Ernährung! Gesundheit erhalten, Wohlbefinden fördern und Krankheiten vorbeugen. Schauen sie vorbei und lassen sie sich von der 5 Elemente Küche verzaubern. Genauere Informationen zu den Kursen entnehmen sie dem Flyer. Oder auf dem Kalender. Anmeldung unter: office@bewusstekueche.at Tips zur Gesundheit und bewussten Ernährung erhalten sie hier: Bewusstekueche.at Wann: 19.09.2014 18:30:00 bis 19.09.2014,...

Die Basics des Kochen sind schnell gelernt, danach ist Abwandlung und Kreativität gefragt. BEZIRK. Mikrowellenküche und Fast Food prägen unsere heutige Zeit.Trotz alledem ist selber kochen wieder „in“. Gesund und regional soll es sein. Doch ist Kochen eine Frage von Talent oder reicht die Leidenschaft zum Herd? Köchin und Kochkursleiterin Ingrid Pernkopf weiß: „Auf das Grundwissen kommt es an.“ „Für Anfänger ist es am besten, einfache Grundrezepte zu beherzigen und diese dann in jeglicher Form...

5 Gängiger Kochkurs bei http://ichkoche.at empfehlenswert ! Koch Aaron Waltl gibt Tipps und Tricks zum Nachkochen. Hier eine Kostprobe von der Nachspeise: Risotto Reiskuchen mit Vanille Sauce und Erdbeeren. Foto: © kunstfotografin.at Wo: ichkoche.at kochschule, 1060 Wien auf Karte anzeigen

Schnelle Pfannen- und Wokgerichte liegen stark im Trend. Kochen mit dem Wok bzw. mit beschichteten Pfannen ist ideal für die schnelle Küche. In Minutenschnelle lassen sich aus Fleisch, Fisch, Gemüse oder Getreide aromatische, gesunde Köstlichkeiten zaubern. Die Pluspunkte dieser Zubereitungsart: Gemüse bleibt knackig und bissfest, Fleisch oder Fisch saftig und die Nähr- und Geschmacksstoffe gut erhalten. Toll ist auch, dass vor oder mit den Gästen oder der Familie ruck-zuck frisch gekocht...

Am Freitag, den 11. Oktober fand im Rahmen der Gesunden Gemeinde der Kochkurs „Korngesund – Schmackhaftes aus der Getreideküche“ im Herzog Robert von Parma-Saal statt. Unter fachkundiger Anleitung von Frau Katharina Aichberger wurden von den 15 Teilnehmerinnen und 1 männlichen Teilnehmer in nur einer Stunde vom Dinkelgemüsesalat, einer Gemüsesuppe mit Buchweizen, einer Vollkornpizza mit Topfenteig bis hin zum Dinkelapfelkuchen schmackhafte Gerichte mit verschiedenen Getreidesorten zubereitet....

Ort: essen:z Kochstudio zur Miete, Brückengasse 4, 1060 Wien Kosten: € 98.- pro TeilnehmerIn (kochen inkl. Essen sowie Wiener Wasser, Tee & Kaffee zum Trinken inklusive; Wein&sonst. Getränke exklusive) Ab 19 Uhr können auch Bekannte oder Familie der SemiarteilnehmerInnen kommen, mitessen und mitfeiern! Kosten: € 60.- pro zusätzlichem Gast Kombikarten, Rabattkarten, Gutscheine und Kundenkarten - mehr Infos auf unserer Homepage: griechisch-kochen.laspas.at Über den Kochworkshop: Bei griechischen...

Gesunde Ernährung und Kochtipps auf der Summerstage, Kochen unter freiem Himmel, die VHS Wien und Szenewirt Ossi Schellmann machen es möglich und luden zur Saisoneröffnung mit asiatischen Spezialitäten ein. Von 20. Juli bis 7. September haben Kochbegeisterte die Möglichkeit, jeden Dienstag und Samstag von 17 bis 20 Uhr in die Geheimnisse der internationalen Küche einzutauchen. „Die Kochangebote sollen Freude zum Selberkochen vermitteln und dabei auf gesunde und nachhaltige Ernährung abzielen“,...

BEZIRK. Die oö. landwirtschaftlichen Fachschulen mit dem Fachbereich Hauswirtschaft veranstalten 2013 in Kooperation mit dem Genussland OÖ und Gesundes OÖ die "Erlebnis-Genuss-Camps – Kochen mit Kids": am 27. und 28. August, ab sofort ist die Anmeldung möglich. "Freude an gesunder und regionaler Ernährung steht bei 'Kochen mit Kids' im Mittelpunkt", so Gesundheitsreferent Landeshauptmann Dr. Pühringer und Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger. Rühren, kneten, schneiden, backen, und dazwischen ein...

Im Cook&Wine setzt Günther Grahammer fast nur auf Salzburger Lieferanten. SALZBURG. "Man muss sich nur trauen. Jeder kann kochen und es ist nicht schwer!", so optimistisch beurteilt Günther Grahammer die kulinarischen Künste der Salzburger. Drei Hauben Seit bald einem Jahr betreibt er mit Schwester Laura, Mas-ter im Weinmarketing, das "cook&wine" in Salzburg-Schallmoos. Mitten im Gewerbegebiet. "Diese Entscheidung hat viele erstaunt, sie hat sich aber bis jetzt als goldrichtig erwiesen",...

2-teiliger Workshop mit Mag. Ursula Peer www.sa-vida.com Die 5 Elemente der TCM + Lebensmittelposter mit Elementezuordnungen + Lieblingsrezepte selbst adaptieren + herrliche Wintersuppenbasis zu Mitnehmen! Wann: 10.02.2013 15:00:00 bis 10.02.2013, 18:00:00 Wo: Harmony Zentrum, Schießstättgasse 8/1. Stock, 2620 Neunkirchen auf Karte anzeigen