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In Trumau ist die letzte Pinselmanufaktur des Landes, geführt vom letzten Pinselmacher: Helmut Zavodsky. TRUMAU. Wenn Helmut Zavodsky von den Unterschieden zwischen Ponyhaar und Eichhörnchenhaar erzählt oder davon, wie sich die Spannkraft der Haare auf die Qualität des Pinsels auswirkt, dann ist klar: Der Mann kennt sein Handwerk. Helmut Zavodsky ist der letzte gelernte Pinselmacher Österreichs und führt die letzte Pinselmanufaktur im ganzen Land - und die liegt in Trumau. Ausgestorbener...

In der Dammstraße ist Wiens letzte Lebkuchenmanufaktur. Hochbetrieb herrscht nicht nur zu Weihnachten. BRIGITTENAU. "Ich war sieben, als mir mein Vater erklärt hat, wie man Lebzelten bemalt", erzählt Karl Kammerer. Auch heute noch verschönert der 79-Jährige Lebkuchenherzen in Rekordzeit mit feinen Pinselstrichen. Bis vor 20 Jahren leitete Karl Kammerer die Lebkuchen & Schokolade Manufaktur, ehe er sie an seinen Sohn Robert übergab. Die Familie aus dem Waldviertel besteht seit jeher aus...

Am 20. März 2019 besichtigten Mitglieder des Arbeitnehmerinnen- und Arbeitnehmerbundes (AAB) Innsbruck-Land in Telfs die Senf-Manufaktur Weber. Chef Thomas Weber selbst erklärte der Gruppe die Erzeugung von Senf und führte auch kurz in die Geschichte der Senfherstellung ein. Beeindruckend fanden die Besucher, unter Ihnen AAB-Bezirksobmann LA Mag. Florian Riedl und Bezirksgeschäftsführer Thomas Leitgeb, den Blick hinter die Kulissen. Die Führung durch den Produktionsraum sowie die anschließende...

Thomas' Kaffee- und Genussmanufaktur setzt auf Entschleunigung und Nachhaltigkeit. Die BEZIRKSBLÄTTER haben den einzigen Bio Kaffeeröster der Region zum Gespräch getroffen. TELFS (jus). Sie liegt zwar etwas außerhalb vom Zentrum, im Weiler Hinterberg, aber umso idyllischer: Thomas' Kaffee- und Genussmanufaktur in Telfs ist eine kleine Oase, die zum Entspannen und (Kaffee-)Genießen einlädt. Vor 6 Jahren erfüllte sich Thomas Hofer seinen Traum und baute die ehemalige Tischlerei seines Vaters zu...

Brauer Christian Kühr verbürgt sich bei seinem Großarltaler Bier für handgemachte Qualität. GROSSARL (aho). Seine Garage hat Christian Kühr in eine Mini-Brauerei umgewandelt. Dort produziert der Großarler seit März diesen Jahres sein handgemachtes Großarltaler Bier. Die Edelbiersorte ist für den gelernten Schneidermeister eine Herzensangelegenheit. "Keine Ahnung vom Brauen" Die Idee zur eigenen Brauerei entstand zuerst mit Freunden, später hat der Großarler seine Vorstellungen alleine...

Die beiden Griffner Gernot Oswald und Martin Mohr haben sich auf Walnussprodukte spezialisiert. GRIFFEN. Rechtzeitig zur Ernte der Walnüsse eröffnen Gernot Oswald und Martin Mohr im Herbst eine Walnussverarbeitungs-Manufaktur am Ende des Wölfnitztales. Gemeinsam besitzen die beiden rund 1.000 Walnussbäume im Raum Griffen. Für die Verarbeitung wollen die beiden Griffner aber auch Walnüsse zukaufen. Gesund und nachhaltig Gernot Oswald ist seit 20 Jahren im Bildungs- und Beratungsbereich der...

Eine Abordnung des Steirischen Vulkanlandes besuchte die Grenzregion Friaul-Julisch Venetien mit Schwerpunkt Triest. Ziel der zweitägigen Reise: Lernen von einer Region, die als kulinarischer Hotspot Europas gilt – nicht umsonst gibt es dort "die Straße des Weins und guten Geschmacks". Die Erkenntnis der Reisenden: In Sachen "Gläserne Manufaktur" und Inszenierung hat sich das Vulkanland in den vergangenen Jahren und Jahrzehnten in die europäische Spitzenklasse gehievt. Auf der Reise nach Triest...

Maßschuhe aus dem Wienerwald: Schuhsalon Schuller übersiedelt von Wien nach Königstetten. WOLFPASSING / KÖNIGSTETTEN. Er schaut Frauen zuerst auf die Fesseln, hat bereits zwei Lehrlinge ausgebildet und bezeichnet die Tätigkeit des Grob-Nähens als seine Passion. Die Rede ist von Kurt Schuller, seines Zeichens Schuhmacher, der den gleichnamigen Schuhsalon in dritter Generation führt. Und die vierte Generation? "Die ist gerade im Kindergarten", lacht der zweifache Vater. Alles ist möglich...

Die traditionelle Manufaktur röstet täglich bis zu zwei Tonnen Kaffee und ist damit sehr erfolgreich. FLORIDSDORF. In Strebersdorf hat man es gut, denn hier riecht es angenehm nach dem schwarzen Muntermacher Kaffee. Mitten im Industriegebiet Autokaderstraße geht man bei Naber Kaffee der seit 1908 gepflegten Kaffeerösttradition nach und verarbeitet hier Rohkaffee aus Brasilien, Guatemala, Honduras, Peru, Mexiko und Indien. Geschäftsführer Marco Salvatori: „Wir werden in naher Zukunft auch direkt...

SIEGENDORF. 2015 gab es im Bezirk noch 20 Fleischerbetriebe. Diese Zahl schrumpfte seither auf die Hälfte. In Siegendorf wirkt Stefan Rohrer mit „Da Rohrer – Leberkäs-Manufaktur“ diesem Trend entgegen. Regionale Top-Qualität Rohrer sieht den Mangel an Fachgeschäften als Chance: „Die Kunden verlangen nach regionalen Produkten in Top-Qualität. Genau hier werde ich mein Geschäftsmodell ansetzen“, so der Siegendorfer, dessen Vater bereits einen Fleischerbetrieb im Ortskern führte. „Diesen werde ich...

"Dosenfutter"-Verkostung bei "Albert" in Kufstein mit handgelegten galizischen Meeresfrüchten, präsentiert von der Manufaktur-Leiterin. KUFSTEIN (nos). Seit 1990 produziert das galizische Familienunternehmen "los peperetes" hochwertige Meeresfrüchtekonserven in reiner Handarbeit in der "kleinsten Konservenfabrik der Welt". Gastronom und Sommelier Albert Kriwetz, Betreiber der "Bar Albert" in Kufstein und Graz, lud die Geschwister Belén und Jesús Manuel Lorenzo Paz zur Präsentation am 2. Mai in...

INNENSTADT (dw). Es gibt in wieder - den Weltmeister-Senf aus Klagenfurt, den die Firma Wenger 1886 zu produzieren begann. Benjamin Sintschnig - von der Autowelt Sintschnig - hauchte dem ehrwürdigen Traditionsunternehmen neues Leben ein.

Das Walnuss-Paradeiser Pesto von Hausensteiner gewinnt den Vegan Award in der Kategorie Food. KOBERSDORF (EP). Die Vegane Gesellschaft Österreich (VGÖ) in Wien verlieh erstmals den Vegan Award. Rund 60 Unternehmen reichten über 110 Produktneuheiten in den Kategorien Food, Beverages, Wein und Non-Food zur Bewertung ein. Elterliche Manufaktur Darunter Lukas Hausensteiner mit seinem Walnuss-Paradeiser Pesto. "Der Inhalt im schlichten 100-Gramm Gläschen überzeugte die Jury, wir haben den ersten...

Die Tischlerei Zach in Marktl bei Straden lädt am Donnerstag, 12. Oktober um 19 Uhr zum magischen Abend "Zotter-Zauberer-Zach" in ihre Werkstatt. Anlass für die Veranstaltung ist nicht zuletzt der weitere räumliche Ausbau der Manufaktur und die stete Erweiterung der Angebotspalette. Josef Zotter und Familie Zach verbindet weit mehr als der Anfangsbuchstabe, nämlich eine gehörige Portion nachhaltige Philosophie. Titel des Vortrages von Josef Zotter: "Zotter ist mehr als Schokolade. Was können...

MARIAPFARR (anj.) Vor 30 Jahren eröffnete Kurt Pritz seine Jagdwaffen- und Messermanufaktur in Mariapfarr. Heute zählt sein Betrieb im Bereich der Waffentechnik zu einem der Besten in Europa und ist führend bei Innovationen. Die Produkte der Manufaktur Pritz sind mittlerweile nicht nur in Österreich, sondern auch in Deutschland und Tschechien erhältlich. Schon früh hatte Pritz den Wunsch ein eigenes Unternehmen zu gründen. Den Schritt in die Selbständigkeit wagte der gelernte Büchsenmeister mit...

Die Ausstellung “Masterpiece Collection 2017” konzentriert sich auf Manufakturen, Designer & Kreative, die mit ihrer Arbeit Kultur und handwerkliche Perfektion hochhalten. Aufgrund des großen Erfolgs in Wien, findet die Ausstellung erstmals zusätzlich in Salzburg statt. Es präsentieren sich Aussteller mit ihren Produktionen aus den Bereichen internationales und nationales Präzisionshandwerk, Maßarbeit, Kulinarik sowie Interior & Design. Für weitere Informationen senden Sie bitte eine E-Mail an...

Die erfolgreiche Ausstellung "Masterpiece Collection 2017" präsentiert sich zum 5. Mal von 16.-17. September 2017 im Wiener Novomatic Forum. Die Ausstellung konzentriert sich auf Manufakturen, Designer & Kreative, die mit ihrer Arbeit Kultur und handwerkliche Perfektion hochhalten. Es präsentieren sich Aussteller mit ihren Produktionen aus den Bereichen internationales und nationales Präzisionshandwerk, Maßarbeit, Kulinarik sowie Interior & Design. Für weitere Informationen senden Sie bitte...

Burgenländisches Unternehmen setzt mit „Buntes für Fellnasen“ internationalen Trend. PÖTTESLDORF. In der kleinen Manufaktur „BUMAS“ in Pöttelsdorf werden in Handarbeit Maulkörbe gefertigt. Zum Großteil sind die guten Stücke Maßarbeit, da – wie man im Unternehmen weiß – keine Fellnase der anderen gleicht. In Handarbeit angefertigt „Wir sind eine kleine Manufaktur für Maulkörbe und fertigen diese in Handarbeit in Pöttelsdorf. Mehr als 80 Prozent sind Maßanfertigungen, weil einfach keine Fellnase...

Gerwin Andreas stellt in seiner Werkstatt Surfboards her, die den besonderen Anforderungen von Riversurfern gewachsen sind Zwischen 50 und 70 Surfboards produziert Gerwin Andreas jährlich in seiner kleinen, aber feinen Surfboard-Manufaktur in der Stadt Salzburg. Seit kurzem bringt er auch Surfskates auf den Markt – das sind Skateboards, die aufgrund ihrer speziellen Achsen ein Trockentraining für das Surfen auf Wasserwellen ermöglichen. "Sogar ich habe damit meine Technik noch verbessern...

Ein ungewöhnliches EM-Accessoire von der Absamer Lampenschirmmanufaktur Nemec. ABSAM. Nicht nur Schals, Mützen oder Becher gibt es in der passenden Länderfarbe der Lieblingsmannschaft bei der EM – nein, sogar Lampenschirme. Die Lampenschirmmanufaktur Nemec aus Absam hat sich für den Juni was Ausgeflipptes ausgedacht: „Für das richtige Fußballambiente produzieren wir eine eigene Serie von EM-Lampenschirmen“, so der designierte Geschäftsführer Anton Zuser. Gastronomiebetrieben werden die...

STUHLFELDEN. Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne – vergangene Woche wurde die neue Produktionsstätte von Bernd Gruber in Stuhlfelden feierlich eröffnet. Nach zwei Jahren konsequenter Arbeit ist das Projekt einer modernen Werkstatt realisiert, wo die bewusste Verbindung von Architektur mit Handwerk und Design im Mittelpunkt steht. Seit nunmehr 58 Jahren werden in Stuhlfelden einzigartige Projekte geplant und verwirklicht – begonnen hat die Erfolgsgeschichte mit der väterlichen...