Wirtshaussterben

MEINUNG: Weniger Menschen, weniger Greißler, weniger Wirte...

Viele kleine Gemeinden im Südburgenland haben in den letzten Jahren mit Bevölkerungsrückgängen zu kämpfen. Neben den natürlichen Gründen - mehr Menschen sterben, als Kinder zur Welt gebracht werden - spielt auch die Abwanderung der jungen Bevölkerung in die Ballungszentren eine wesentliche Rolle. Viele Studenten verlegen ihren Hauptwohnsitz nach Wien, um Begünstigungen der Stadt Wien (Parkpickerl, etc.) genießen zu können. Auch das Wirtshaus- und Greißlersterben steht in unmittelbarem...

Bgld
Oberwart
Thomas Polzer

Leserbrief

Das Wirtshaussterben ist ohne Zweifel ein Kulturverlust, und die Praxis rund um die Umbauten wegen des Nichtraucherschutzes war für nicht wenige Wirten eine Herausforderung, die bei nochmaligen Umbauten wegen eines totalen Rauchverbots für so manche Lokalbesitzer wahrscheinlich nicht mehr tragbar wäre. Aber ohne Raucher diskriminieren zu wollen – ein maßgeblicher Grund für den Gästerückgang ist das sicher. Vor rund zwanzig Jahren hat man es als Nichtraucher in Kauf genommen, mit nach Rauch...

Bgld
Neusiedl am See
Charlotte Titz

Johann und Renate Scheiber würden ihren Kindern die Gastronomie nur in kleinem Rahmen empfehlen.

"War früher ein Wirt aus Leidenschaft"

Rückläufige Tendenz in der Gastronomie: Immer mehr traditionelle Gasthäuser schließen ihr Pforten. BEZIRK. Im Burgenland gibt es derzeit 1.698 Gastronomiebetriebe. Die größte Gruppe sind, die Gasthäuser mit 294, von denen im Jahr 2000 noch 410 geöffnet hatten. Auch im Bezirk ist dieser Trend erkennbar. Von den insgesamt 193 aktiven Gastronomiebetrieben sind noch lediglich 17 als typische Gasthäuser ausgewiesen. Dorfwirte sterben aus In manchen Gemeinden, wie etwa in Hirm, wo das Gasthaus vor...

Bgld
Mattersburg
Walter Klampfer

Das Gasthaus im Ortszentrum steht derzeit leer.

Gemeinde sucht Gastwirt

LOCHEN AM SEE (ebba). Bereits im Herbst vergangenen Jahres sperrte das Gasthaus im Ortszentrum von Lochen zu. "Für die Gemeinde ist das natürlich sehr peinlich, weil wir gerade dabei waren, mit der Namensänderung in Lochen am See, den Tourismus anzukurbeln", erklärt Bürgermeister Johann Schweiberer. Der Wegfall des Gasthauses sei da eher ungelegen gekommen. "Das Problem ist, dass der Besitzer, ein junger Gastwirt, einfach nicht mehr wollte. Wir sind ursprünglich davon ausgegangen, dass das...

OÖ
Braunau
Barbara Ebner

Wirtskultur muss erhalten bleiben

Laut einer im Vorjahr erschienenen Studie der Linzer Johannes-Kepler-Universität mussten im Zeitraum 2001-2011 allein in Oberösterreich 205 Landgasthäuser zusperren. Ein reges Vereinsleben ist für jede Gemeinde unumstritten wichtig. Wenn jedoch die Vereinslokale zunehmend auf gastronomische Angebote setzen, erschwert das die Situation der klassischen Gastwirte noch zusätzlich, so die Studie. Was rasche Nahrungsaufnahme betrifft, kann ein richtiges Gasthaus außerdem nicht mit den zahlreichen...