Wirtshaussterben

„Das Wirtshaus gehört zu Niederösterreich, wie die Marille zur Wachau", betonte LH Johanna Mikl-Leitner im Zuge der Billanz zur Aktion"wia zhaus", die Unterstützungen bis 100.000 Euro versprach. Doch kam die Aktion etwa zu spät? NÖ. Die Situation in der Niederösterreichischen Gastronomie ist weiterhin angespannt. Zwar nehmen die Lokale insgesamt zu, doch gerade bei den klassischen Wirtshäusern gibt es weiterhin einen Rückgang. So sperrten in Niederösterreich im vergangenen Jahr 116 Wirtshäuser...

Initiative "Mein Wirt": Teuerungen, Personalnot, veränderte Ansprüche der Gäste: MeinBezirk.at war auf Tour durch den Bezirk Bruck-Mürzzuschlag und hörte sich bei unseren Wirtinnen und Wirten um, wo die Herausforderungen liegen. BRUCK-MÜRZZUSCHLAG. In unserer Serie "Mein Wirt" nehmen wir uns der Problematik des "Wirtshaussterbens" an, wollen eine Plattform für unsere Gastronominnen und Gastronomen, für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, aber auch für Gäste sein. Die Woche machte sich im Bezirk...

REUTTE (eha). Um dem Wirtshaussterben in Tirol entgegenzuwirken und bestehende sowie angehende Wirtinnen und Wirte bestmöglich bei der Betriebsführung oder Übergabe zu unterstützen wurde auf Initiative von LH Günther Platter das sogenannte "Wirtshaus-Paket" ins Leben gerufen. Startschuss für tirolweites Serviceangebot Ab sofort finden in allen Tiroler Bezirken Betriebsanlagensprechtage als Service für Wirtinnen und Wirte statt. Auch die Bezirkshauptmannschaft Reutte nimmt damit verstärkt ihre...

BEZIRK (up/mb). Seit dem Jahr 2010 hat in Niederösterreich mehr als jedes zehnte Gasthaus seine Pforten für immer geschlossen. Ein Bezirksblätter-„Lokal-Augenschein“ im wahrsten Sinne des Wortes … Welcher Gänserndorfer erinnert sich noch an das alte Gasthaus Schuster am Bahnhof, das Restaurant Cerny und das "Katz" in der Strassergasse? Auch das Traditions-Gasthaus Hansy ist bereits Geschichte und sucht vergeblich einen neuen Wirten. Das letzte klassische Wirtshaus ist der "Prager" in der...

Wo sind all die Blumen hin, sang einst Marlene Dietrich in ihrem gleichnamigen Lied. Nicht nur Blumen sucht man heutzutage oftmals schon vergebens, auch typisch traditionelle Wirtshäuser sind eine Seltenheit geworden. Ich selbst habe über 10 Jahre an den Wochenenden immer wieder bei einem Gasthaus in der Nähe ausgeholfen. Im vergangenen Jahr schloss der Familienbetrieb - einst ein beliebtes Kinderhotel und ein gern gebuchter Veranstaltungsort für Taufen, Hochzeiten und Feiern aller Art - für...

Die folgenden Zeilen stammen von Renate Ratzenböck, Uttendorf Wirtshaus - „wia z´Haus“ Wås braucht ma in an Bauerndorf, wås braucht ma in an Dorf? - heißt es in einem Lied. Mit Sicherheit gehört auch ein Gasthaus dazu. Ein Gasthof begleitet nicht nur eine Gemeinde im Jahresablauf, wenn man an die diversen Versammlungen, kirchlichen Feste u.a. denkt. Ein Gasthaus begleitet auch eine Familie im Lebensrhythmus, beginnend von der Tauffeier über Hochzeiten bis hin zum Trauerschmaus. Leider...