Grillkurs

Der Wolfsberger Michael Schneider hat sich als Privatkoch selbstständig gemacht. Bei seinen Kunden zuhause zaubert er Schmackhaftes auf den Tisch. LAVANTTAL. Es hat ein wenig gedauert, bis Michael Schneider seine große Leidenschaft zum Beruf gemacht hat. Erst 42 Jahren entschloss er sich, eine Lehre zum Koch zu durchlaufen. „Meine Eltern waren die letzten Besitzer des Gasthofs Silberberg in St. Johann“, sagt Michael. „Dort habe ich die Kochkunst erlernt.“ Nun will der gebürtige Steirer, der...

Am 11. Juni ist Vatertag. Wer noch nach einem besonderen Geschenk sucht, wird hier bestimmt fündig. LINZ. Der Wiener Werbeprofi Helmut Herz hat Mitte der 1950er den österreichischen Vatertag erfunden. Seither lässt das ganze Land immer am zweiten Sonntag im Juni alle Papas hochleben. Für alle die ihrem Vater zum Ehrentag ein Freude machen wollen, haben wir uns in Linz auf die Suche nach spannenden Geschenksideen gemacht. Für Fans des Gerstensafts Einmal einen ganzen Tag in einer Brauerei zu...

V.I.P. steht für "Very Important Papa". Um seine Wertschätzung gegenüber dem eigenen Vater richtig zum Ausdruck zu bringen, gilt es, das passende Geschenk zu finden. Wer also für Papa´s großen Tag am 11. Juni noch keine Geschenkidee hat, ist hier genau richtig. WELS-LAND. Ob Kürbiskernöl, Barbecue-Grillkurse oder eine Fahrt mit dem Heißluftballon - am Vatertag heißt es die Augen der Papi´s zum Leuchten zu bringen. Wer noch keine Idee hat, den retten hier die drei regionalen Geschenktips von der...

Ein Danke, eine schöne Geste, die von Herzen kommt, erfreut den Papa an seinem Ehrentag. LINZ-LAND. Mit einer süßen Überraschung, Pralinen, einem kleinen Kuchen, mit Blumengeschenken für Garten, Terrasse oder Balkon, lässt man das Vaterherz auf jeden Fall höher schlagen. Meist werden dafür etwa 40 bis 50 Euro ausgegeben. Alles rund ums Grillen Sich Zeit für die Väter zu nehmen ist das schönste Geschenk. Wie wäre es heuer bei einer Grillerei zusammen zu kommen und den Vater hoch leben zu lassen....

Grillen wie ein Profi: Wer sich an diese Rezepte hält, sollte Köstliches auf die Teller zaubern. Der Naarner Thomas Friedl gibt sein Wissen auch ins Volkshochschulkursen weiter. NAARN. Sobald draußen die Temperaturen steigen, zieht auch der Duft von Gegrilltem durch so manche Siedlung. Wer einmal etwas anderes als die üblichen Koteletts übers Feuer legen will, könnte ja bei der nächsten Gartenparty ein Rezept von Grillmeister Thomas Friedl aus Naarn testen. Forelle auf dem HeubettZutaten:...

KIRCHDORF/GASTEIG – Die Erwachsenenschule Kirchdorf organisierte in der alten Volksschule Gasteig einen ganz speziellen Grillkurs. Dabei zeigte Grillweltmeister Franz Größing mit seinem „grill-abc“-Team, wie man köstliche Street Food-Speisen ganz einfach selbst auf dem Grill zubereiten kann. Die Teilnehmer waren von dem 7-gängigen Menü mit Spezialitäten aus Skandinavien, den USA, Taiwan und Frankreich begeistert und freuten sich über die vielen wertvollen Grilltipps zum Thema „Street Food...

REINDLMÜHL. Eines der wohl schönsten Dinge in der wärmeren Jahreszeit ist das Grillen. Worauf dabei zu achten ist, erklärt Thomas Schmid von den Traunseegrillers. Das Wichtigste beim Grillen sei die Qualität des Grillguts, eröffnet Schmid das Gespräch. „Bei einem guten Produkt kann zwar ein Fehler passieren, aber aus einem schlechten Produkt kann man nichts Gutes machen.“ Die Qualität ist alles Speziell bei Fleisch solle auf gute, regionale Qualität geachtet werden. Bei Rindfleisch sei es...

BBQ-Liebhaber:innen aufgepasst: Beim Weber Original Store in Graz-Seiersberg werden ab sofort Schmankerl direkt vom Weber Grill serviert. Und für Grill-Meister, beziehungsweise alle die es noch werden möchten, werden Kurse in der "Weber Academy" angeboten. GRAZ-UMGEBUNG. Die Gastroszene in Graz-Umgebung ist um eine Location gewachsen: Angeschlossen an den Weber Original Store Graz-Seiersberg tischt jetzt das neue Bistro-Restaurant „BBQ 1952“ auf. Frisch vom Weber Grill gibt es kleine Snacks,...

JEDENSPEIGEN. Bis Jahresende werden dreizehn Veranstaltungen, Vorträge, Workshops und Seminare für die Bevölkerung von Jedenspeigen und Sierndorf angeboten. „Dank der großartigen Unterstützung unseres Bürgermeister Alfred Kridlo und den sehr zahlreichen und aktiven Mitgliedern des Arbeitskreises der Gesunden Gemeinde macht die Arbeit viel Spaß. Wir erwarten insgesamt wieder hunderte Teilnehmer bei unseren Veranstaltungen, welche das Bewusstsein für ganzheitliche Gesundheit und Gemeinsamkeit in...

Es ist wirklich ein Erlebnis beim "Luis" einen Kurs zu machen und sich in die Geheimnisse des Grillens einweihen zu lassen. Der Mann kann was, er versteht sein Handwerk. Man trifft sich ganz gemütlich beim "Morcherl" (zwischen Pischelsdorf und Hirnsdorf) auf einer Terrasse und spürt sofort die Leidenschaft, mit der Alois Durlacher ans Handwerk geht. Die Teilnehmer (bis zu 10 sind möglich) werden einfach mitgerissen, bekommen alle aufgebauten Griller präsentiert und erklärt - vom Gasgriller zum...

Am 13. Juni ist Vatertag. Für alle, die noch kein Geschenk haben, hier Ideen für regionale Überraschungen. BEZIRK VÖCKLABRUCK. Der Vatertag wird in verschiedenen Teilen der Welt gefeiert – an unterschiedlichen Tagen. In Österreich ist es immer am zweiten Sonntag im Juni so weit: Heuer ist das der 13. Juni. Die Geschichte des Vatertages reicht weit zurück. In Deutschland kam das Feiern zu Ehren der Väter Ende des 19. Jahrhunderts in Berlin auf. Man vermutet, dass Brauereiunternehmen den Anstoß...

Am 13. Juni ist Vatertag. Wir haben einige Tipps für Unternehmungen aufgelistet, die Väterherzen höher schlagen lassen. URFAHR-UMGEBUNG. "Mein Papa ist mein Held" – egal ob bei kleinen oder großen Kindern, der Papa ist durch niemanden zu ersetzen. Er wischt die Tränen vom Gesicht, ist Kumpel zum Herumtollen im Schwimmbad und unterstützt mit Rat und Tat beim ersten Autokauf. Das und noch viel mehr tun Papas, ohne dafür eine Gegenleistung zu erwarten. Der Vatertag bietet Gelegenheit, trotzdem...

Grillen ist beliebter denn je, nicht nur im Sommer. Dabei kommen immer öfter nicht nur Würstchen oder Supermarkt-Grillfleisch auf den Rost, sondern auch hochwertiges regionales Bio-Fleisch und auch ausgefallenere Stücke. Wie man diese am besten zubereitet, zeigen die Bio-Landwirte Peter Schaller und Jakob Kiesenhofer in ihren Grillkursen.  GUTAU, SCHÖNAU. Jakob Kiesenhofer züchtet auf dem Kohlenerhof in Prandegg eine ausgefallene Rasse: Wagyu-Rinder. Ebenso besonders sind die Tiere, die Peter...

KIRCHDORF. Nach längerer (Corona-)Pause bietet die EWS Kirchdorf wieder zahlreiche Kurse und Programme (jew. unter Beachtung von Sicherheitsmaßnahmen). Am Donnerstag, 24. 9., wird von 18 bis ca. 22 Uhr ein "Grillkurs mit Profis" in der alten Volksschule Gasteig mit Grillweltmeister Franz Größing und BBQ-Experte Marco Zischg angeboten. Kosten 80 € inkl. Materialkosten. Info/Anm.: es-kirchdorf@tsn.at / 0664-1750984.

Kirchdorf – Mit einem bunten Fitnessangebot sowie informativen und kreativen Kursen startet die Erwachsenenschule Kirchdorf in den heurigen Herbst. Start der Bewegungskurse im Gymnastikraum Montag, 14.9. um 16.45 Uhr und 18.00 Uhr Vital-Gymnastik mit Mali Brunner; um 19.15 Uhr Rückenfit & Pilates mit Michaela Kisch. Dienstag, 15.9. um 17.30 Uhr Bodega moves mit Caroline Hätti; um 19.00 Uhr Piloxing mit Melanie Thürschweller. Mittwoch, 16.9. um 16.30 Uhr Seniorengymnastik mit Michaela Kisch; um...

Grillen ist für Hannes Steffanits eine Herzensangelegenheit. Nun hat der Siegendorfer den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt. SIEGENDORF. Spezialisiert hat sich der passionierte Griller dabei auf Kurse und Grill-Catering. Vor kurzem gab Steffanits, der im Vorjahr mit seinen Rindsroulladen aus dem Dutch Oven Vizestaatsmeister wurde, erstmals offiziell sein Wissen bei zwei erfolgreichen Kursen weiter. Außergewöhnliches am Rost Am Griller gibt er sich mit Klassikern wie Würstel oder Kotelett...

Am Rande Wiens in Pressbaum im Wienerwald eröffnet der bekannte Online-Versand „holzeis.com“ Österreichs exklusivsten Spezialitäten- und Grill-Shop mit angeschlossener Grillschule. Mit im Angebot: Umfassendes Zubehör zur Herstellung von Lebens- und Genussmitteln in Klein- und Kleinstmengen, wie Bierbrauen, Schnapsbrennen, Winzern, Räuchern, sowie ein regionales und internationales Delikatessen-Sortiment. „Alle Revolutionen kommen aus dem Magen“ – der Spruch, der von niemand Geringeren als...

ZWETTL. Grillen ist auch im Winter ein immer größeres Thema. Das beweist der am Mittwoch, 23.10.2019, im Lagerhaus Zwettl stattgefundene, wieder vollständig ausgebuchte, letzte Grillkurs des Jahres mit dem Thema „Wintergrillen – Wildes Winter BBQ“. Die 25 Teilnehmer erhielten bei diesem Grillseminar das nötige Know How und tolle Grilltips vom Grillspezialisten Helmut Matauschek. Folgender Gaumenschmaus wurde gemeinsam auf 6 verschiedenen Weber-Grillern kreiert: Winterlich gewürzte Rübensuppe,...

Das Hausruckviertel hält passende Präsente bereit, um am Vatertag nicht mit leeren Händen dazustehen. BEZIRKE GRIESKIRCHEN, EFERDING (jmi). Schon ein kleines Präsent für den Vatertag am 9. Juni gefunden? Weil die Grillsaison schon längst begonnen hat – warum nicht einen passenden Kurs dazu schenken. Das Lagerhaus bietet regelmäßig Weber-Grillkurse an. Die nächsten finden in Grieskirchen (11. Juni) und Eferding (4. Juli) statt. Der Biohof Achleitner in Eferding lädt am 23. Juni zum Kochkurs...

ERPFENDORF (jos). Es ist Freitag Abend. Normalerweise würde ich jetzt in der Küche stehen und ein schmackhaftes Abendessen zubereiten. Heute aber bleiben die Herdplatten kalt, mein Partner wird hungrig zurückgelassen. Ich mache mich auf den Weg nach Erpfendorf, wo mich die Leiterin der Erwachsenenschule Kirchdorf, Maria Danzl, freundlich in Empfang nimmt. Zentrum meiner Aufmerksamkeit sind die vier Griller, die bereits vom Grillweltmeister Franz Größing auf Betriebstemperatur gebracht werden....

ALTENBERG. Da noch kein Grillmeister vom Himmel gefallen ist, veranstaltete die Junge ÖVP Altenberg vor kurzem einen Kurs beim Wegerbauer in Alberndorf. Neben den unterschiedlichen Techniken, wie dem direkten und indirekten Grillen, lernten die grillbegeisterten JVP’ler auch unterschiedliche Geräte kennen. Auf den Rost kam alles: vom Fisch im Speckmantel über Chicken-Wings bis hin zu Gemüse jeglicher Art. Nach zahlreichen Snacks für zwischendurch endete der Kurs mit einem Hauptgang der...

ST. MARIENKIRCHEN. Georg Mayr, zertifizierter Grill– und Barbecue Trainer, Staats– und Vize-Grillweltmeister von der Grillschule Kremstal, kam zum vierten Mal nach St. Marienkirchen, um einen Grillkurs zu leiten. Heuer stand dieser unter dem Motto „Surf and Turf“. 23 Grillbegeisterte folgten der Einladung und arbeiteten mit Begeisterung am Griller. Zubereitet wurden gefülltes Hühnerfilet mit Schlierbacher, Kräuterschweinsfilet im Speckmantel auf Rucolasalat, Parmesangrilltomaten,...

Bei Heidi und Hans Schitter - Tonibauer in Tamsweg ging´s heiß her! Der geprüfte AMA Grill Trainer Alfred Macheiner, Fleischerei Schader, unterrichtete 12 Männer dreit Stunden lang zum Thema Grillen - auch ganz nach dem Motto "Richtige Steaks für starke Typen".  Nach einem theoretischen Teil über die Technik, das richtige Marinieren und Zubereiten von hochwertigem Fleisch (unter anderem Rindfleisch aus dem Lungau!) und das dazugehörige Grillzubehör, übers Anzünden bis hin zu den Fleischteilen...

Abwechslung auf dem Grill stand am 06.05.2018 beim Grillkurs der Landjugend Schärding auf dem Programm. Die Seminarbäurin Martina Sallaberger zeigte verschiedenste Zubereitungen von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst am Grill. Auch die dazu passenden Salate und Soßen durften nicht fehlen. Nach dem gelungenen Nachmittag wurden die zubereiteten Speisen von unseren Nachwuchs-Grillprofis natürlich auch noch verkostet.