Leben für die griechische Küche
"El Greco" feiert 15 Jahre in Baden
In der Badener Theresiengasse kann man herrlich schlemmen: Bei Foteini Tsoutsi und Kosmas Wawas werden mediterrane Köstlichkeiten aufgetischt. Und das schon seit 15 Jahren.
BADEN. Dem Motto "Ein Leben für die griechische Küche" hat sich das Ehepaar Kosmas Wawas und Foteini Tsoutsi verschrieben. Wawas lernte Koch im griechischen Restaurant seiner Eltern in Deutschland, ehe er sich 1976 in Oldenburg selbständig machte. Es folgten zwei weitere Standorte in der Bundesrepublik, im Ruhrgebiet und in der Nähe von Koblenz.
Verliebt in Griechenland
Schließlich zog es ihn nach Griechenland, wo er seine Frau Foteini kennenlernte. Gemeinsam ging es zurück nach Österreich, wo sie 1997 im steirischen Knittelfeld ein Lokal eröffneten. 2006 schließlich wechselten sie nach Baden, um in der Theresiengasse 1 ihr Restaurant „El Greco“ zu eröffnen. Am selben Standort befindet sich bis heute ein kleines Stück Griechenland inmitten der Badener Fußgängerzone, mit schattigem Gastgarten und einem Angebot an hellenischen Köstlichkeiten, das keine Wünsche für Griechenland-Fans offen lässt. Ein Stück Urlaub vom Alltag, das durch den Magen geht.
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