Bezirksblätter-Adventkalender 2020
8. Dezember - Mariä Empfängnis
Warum "Mariä Empfängnis" überhaupt ein Feiertag ist?
Heute ist Mariä Empfängnis. Am 8. Dezember feiern die Katholiken das "Hochfest der ohne Erbsünde empfangenen Jungfrau und Gottesmutter Maria" ("Mariä Empfängnis"). Dabei wird nicht - wie irrtümlich oft angenommen - die Jungfräulichkeit Mariens gefeiert, sondern die Überzeugung der Kirche, dass Maria ähnlich wie Jesus Christus seit Beginn ihrer leiblichen Existenz ohne Sünde gewesen ist.
Das Fest bezieht sich nicht auf die Empfängnis Jesu, sondern auf die seiner Mutter Maria, die auf natürliche Weise von ihren Eltern Anna und Joachim gezeugt, empfangen und geboren wurde.
Auch ein anderer alter Brauch ist, dass am 8. Dezember mit dem Backen der Weihnachtsbäckerei begonnen wurde.
Also: nutzt auch ihr den heutigen Feiertag, um mit euren Liebsten die ersten duftenden Weihnachtskekse zu backen!
Klassische Linzer Augen
Zutaten für 30 Portionen
200 g Staubzucker
400 g Butter
600 g Mehl
2 EL Vanillezucker
2 Stk Eier
1 Prise Schale einer Zitrone
100 g Marmelade zum Bestreichen
Zubereitung
Staubzucker, Butter, Mehl, Eier, Vanillezucker und Zitronenschale rasch zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und für 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Dann den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und Kekse mit Löcher und einen Boden ohne Löcher ausstechen. Bei 180°C ca. 10 min backen. Danach Kekse mit Marmelade bestreichen und jeweils einen Teil ohne Loch und mit Loch zusammensetzen.
Tipps zum Rezept
Man kann die Kekse nach Wunsch mit einem oder mit drei Löcher ausstechen. Je nach Verwendung der Ausstechform werden die Kekse mit Stern oder mit schönem Rand verziert.
Einen schönen Feiertag & gutes Gelingen!
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