Brauchtumspflege
Bohnensterz-Workshop mit Youtube-Koch
Die SPÖ Frauen luden am Freitag zu einem Bohnensterz Workshop. Der Siegendorfer Fotograf Roland Schuller, der auf YouTube den Kochkanal „Polsen kocht pannonisch s' Beste" betreibt, zeigte den Teilnehmerinnen, wie man einen klassischen Bohnensterz zubereitet.
ST. MARGARETHEN. „Der ‚Bousterz‘ ist zwar sehr beliebt, aber es gibt immer weniger Leute, die ihn selbst zubereiten können. So entstand die Idee, den Workshop zu veranstalten, um dieses traditionelle Gericht quasi am Leben bzw. in den Küchen zu erhalten“, so Manuela Meiböck, Vorsitzende der SPÖ Frauen St. Margarethen.
Vielfalt an Rezepten
Um zu zeigen, wie unterschiedlich die Rezepte für den Bohnensterz sind, schwang auch SPÖ-Gemeinderätin Daniela Fiedler den Kochlöffel, ehe sich die Teilnehmerinnen selbst an das typisch burgenländische Gericht wagen konnten. Die Neo-Sterz-Köchinnen zeigten sich begeistert und genossen den lehrreichen und lustigen Abend in gemütlicher Runde, bei der nicht nur der frisch gekochte Sterz, sondern auch das ein oder andere Glas Wein verkostet wurde. Aufgrund des großen Interesses ist ein weiterer Workshop in Planung. „Auch das ist eine Form der Brauchtumspflege. Daher freut es uns besonders, dass sich so viele gemeldet haben“, sagt Meiböck abschließend.
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