Echte "Genussheppchen"
Neues Foodtruck-Angebot startet in Eisenstadt
In der Industriestraße 12 in Eisenstadt gibt es seit kurzem ein neues Kulinarik-Angebot. Christoph Heppe hat direkt vor der Kastner-Filiale seine Zelte aufgeschlagen und ist mit seinen "Streetfood-Bowls" gekommen um zu bleiben.
EISENSTADT. Seit 2021 betreibt Christoph Heppe sein Food Truck-Unternehmen mit seinem Kollegen Michael Vita. Nach drei Jahren will der Gastronom, wohnhaft in Rust, nun auf Kontinuität setzen: "Das Sommergeschäft läuft bei uns sehr gut", sagt der Unternehmer, nur in den Wintermonaten habe es in der Vergangenheit mit den Verkaufszahlen gehapert. "Jetzt wollen wir uns das Geschäft hier in Eisenstadt die nächsten zwei Monate anschauen", so Heppe weiter.
"Perfekter Standort"
Heppe ist kein unbekannter in Eisenstadt, war sein Foodtruck doch früher beim EZE zu finden. "Der Standort beim EZE war damals relativ ungünstig und wir waren auch noch nicht soweit für einen fixen Standort", erzählt Heppe. Mit dem neuen Standort ist der gebürtige Wiener durchaus zufrieden: "Hier können unsere Kunden direkt zufahren und es gibt auch viele Firmen in der Umgebung."
Spätberufen zur Leidenschaft
Der gelernte Autospengler hat mit seinem Foodtruck eine echte Leidenschaft entdeckt. "Stück für Stück haben wir unser Konzept im Laufe der Jahre aufgebaut", erklärt Heppe. Der eigene Foodtruck wurde erst kürzlich frisch renoviert. Bei den Zutaten setzt der spätberufene Koch auf Qualität: "Der Verzicht auf Geschmacksverstärker, Emulgatoren und Fertigsaucen ist ein wichtiger Bestandteil unserer Philosophie." Bei einem Besuch durften sich die RegionalMedien davon überzeugen:
In der Sommersaison ist Heppe mit seinem Foodtruck wieder viel unterwegs. Im Juni sind die Bowl-Spezialisten beispielsweise auch bei der Formel 1 in Spielberg dabei: "Da erwarten uns richtig viele Portionen", so Heppe.
Mehr Infos gibt es online: www.genussheppchen.at
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