Neuer Küchentrakt an der HLW Neumarkt feierlich eröffnet

NEUMARKT (red). Nach rund einem Jahr Bauzeit ist an der Höheren Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe (HLW) in Neumarkt am Wallersee der neue Küchentrakt offiziell eröffnet worden. In den zweistöckigen Neubau, der eine Betriebsküche, ein Schulrestaurant sowie drei Lehrküchen mit zugehörigen Lehrrestaurants umfasst, wurden samt Einrichtung rund 5,7 Mio. Euro investiert. Zur feierlichen Eröffnung stellten sich auch Bürgermeister Adi Rieger, Salzburgs Bildungsdirektor Johannes Plötzeneder sowie Landtagspräsident Josef Schöchl als Gratulanten ein. "Es ist mir ein besonderes Anliegen, dass Neumarkt am Wallersee seinem über lange Zeit erarbeiteten Ruf als schulfreundliche Stadt stets aufs Neue gerecht wird", betonte Bürgermeister Rieger. Er zeigte sich besonders erfreut, dass die budgetierten Kosten exakt eingehalten werden konnten und mit einem Umsatz von knapp 1,2 Mio. Euro ein beträchtlicher Teil des Baubudgets an lokale Unternehmen ging. "Damit bleibt auch die Wertschöpfung bei uns und sichert wichtige Arbeitsplätze in der Region", so Rieger.

Schulstandort ausbauen
Die HLW Neumarkt sei weithin bekannt dafür, dass sie eine vielseitige, fundierte und zukunftsorientierte Ausbildung anbietet. Dem solle auch mit einer modernen gebäudetechnischen Infrastruktur Rechnung getragen werden, erklärte der Bürgermeister: "Der Bedarf an Ausbildung, oder besser gesagt an bedarfsorientierter Bildung, ist sehr groß. Das ist kein Wunsch der Politik, sondern eine Forderung der Wirtschaft. Und Neumarkt ist aufgrund seiner Lage und seiner bestehenden Infrastruktur bestrebt und auch prädestiniert, den Schulstandort weiter auszubauen."

Oben kochen, unten essen
Im unteren Geschoß ist die Betriebsküche samt Kühlräumen und Schulrestaurant untergebracht. Im oberen Stockwerk befinden sich drei modern eingerichtete Lehrküchen mit je zwölf Kochplätzen und je einem Lehrrestaurant.