Tragweiner Bier: Im April eröffnet die 1. Tragweiner Schaubrauerei
- Die ÖVP Tragwein stattete machte sich vor Ort ein Bild vom B(r)au-Fortschritt: Die Adaptierung des Gebäudes ist fertig, im 500 l Tank gärt bereits das erste Bier und die Stehtische für Besucher werden in den nächsten Wochen geliefert.
- hochgeladen von Theresia Schinnerl
Die beiden Biologen Andreas Weilhartner und Christian Semper suchten den idealen Standort für ihre eigene kleine Brauerei und sind in Tragwein im sogenannten "Russenhaus" (Zeller Straße 44, 4284 Tragwein) fündig geworden. Die "Beer-Buddies" - wie sie sich nennen - haben hier ihre eigene Brauerei aufgebaut und werden diese im April eröffnen. Ein Team der ÖVP Tragwein war bereits vorab bei den beiden Braumeistern und hat sich über die neuen Biersorten informiert und auch die erste Abfüllung bereits kosten dürfen.
Der Leondinger Andreas Weilhartner und der Niederösterreicher Christian Semper haben beide in Wien Biologie studiert und beide das Studium mit Doktorat abgeschlossen. Ihr Traum war es schon immer, ein eigenes Bier zu brauen. Nun wird der Traum Wirklichkeit und bald ist es soweit: Sie eröffnen ihre eigene Brauerei.
Und da sie in Tragwein die ideale Umgebung und vor allem das für den Brauvorgang ideale, sehr weiche Wasser gefunden haben, nennen sie das Bier schlicht: "Tragweiner Bier".
Spezialbiere: "Bernstein-Bier" & "India Pale Ale"
Christian Semper, der mit seiner Freundin Eva inzwischen auch im Russenhaus wohnt, ist Mikrobiologe und Andreas Weilhartner ist studierter Wasserbiologe, beide haben auch die Biersommelier-Ausbildung abgeschlossen und geben mit Begeisterung ihr Wissen über den Brauvorgang und den Geschmack der verschiedenen Biersorten weiter. Gestartet wird mit vier verschiedenen Biersorten: je zwei Untergärigen (Märzen und Bernsteinbier) und zwei Obergärigen Bieren (engl. Porter Ale und ein India Pale Ale). Malz und Hopfen wird zu 100 Prozent aus Oberösterreich bezogen.
Sitzgelegenheiten wird es vorerst in der Schaubrauerei nur begrenzt geben. Im Sommer planen die beiden ambition-ierten Bierbrauer aus dem ehemaligen Bauerngarten im Russenhaus einen Brauerei-Gastgarten zu gestalten.
Eröffnung am 6. Juni 2015
Die offizielle Eröffnung der Brauerei findet mit einem Sommerfest am Samstag, den 6. Juni statt. Los geht es schon am Nachmittag mit Boogie und "Michael Fridrik & Musikanten". Am Abend ab 19.00 steht dann Blues der Extraklasse auf dem Programm mit Österreichs schärfstem Chicagoblues Trio, den ROOSEVELT HOUSEROCKERS
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