Österreichisches Honigfest

Die süßesten Tage des Jahres jähren sich zum 11. Mal

Am Samstag dem 16. und Sonntag dem 17. August findet in Hermagor zum 11. Mal das Österreichische Honigfest statt. Ein Fest, bei dem sich zwei Tage lang alles rund um das gelbe Gold der Bienen dreht und das neben kulinarischen Highlights auch die Möglichkeit bietet Bienenzucht hautnah zu erleben.

Kosten, Schauen, Streicheln

Beim Honigfest in Hermagor ist sprichwörtlich für jeden Geschmack etwas dabei. Vom Live-Honigschleudern über die Möglichkeit des Verkostens und Probierens verschiedenster Honigprodukte (darunter auch Kärntens beste Honige) bis hin zu raffinierten Honiggerichten die Hermagors Gastronomie eigens für das Fest kreiert. Sehenswert sind die dutzenden Bienenschaustöcke und Schaukörbe die in der Stadt platziert sind. Einzigartig sind der Drohnenstreichelzoo, das Bienengewicht-Schätzen und der Sumsi Kinderspielepark.

Köstlicher Honig veredelt die Speisen

Honig verleiht vielen Speisen eine regionaltypische Note, daher kommt am Honigfest das gesunde Süßungsmittel in vielfacher Weise zum Einsatz: So gibt es zum Beispiel Deftiges mit Honig verfeinert wie saftigen Schweinebraten mit Honig glasiert, dazu Serviettenknödeln und Krautfleckerl (Bärenwirt), Schweinerückensteak in der Honig-Dijon-Kruste (Rathausstüberl). Für Desserttiger ist das Fest ein wahres Schlaraffenland. Freunde süßer Kost können sich durch Bienenstich (Café Hut ab), Kaiserschmarren mit Honig (Semmelrock) u.v.m. schlemmen. An die 50 Gerichte werden am Honigfestwochenende mit dem köstlichen Gold der Bienen verfeinert, denn Honig macht die Speisen rund! Anschauen sollte man sich auch die Showküche vom neuen Lokal „Pfiff und Töne" denn dort kommt Honig zum Einsatz, wo man es nicht für möglich halten würde.

Apotheke der Natur Bienenvolk

Gailtaler Bienenhonig enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und wichtige Spurenelemente. Sein Verzehr stärkt das Immunsystem und wirkt anregend. Darüberhinaus ist Honig ein hochwirksamer, leicht verdaulicher Energiespender. Neben unterschiedlichen heimischen Honigsorten werden am Fest noch folgendes Schätze aus dem Bienenvolk angeboten: Propolistropfen, Propoliscremen, Blütenpollen, Gelee Royal (pur und als Tagescreme), Honigshampoo, Honig Creme Seife und Honigschaumbäder. Auch Bienenwachskerzen in unterschiedlichen Formen und Größen und nette gestaltete Geschenkskörbe dürfen am Fest nicht fehlen.

Regionales Musikprogramm

Musikalisch umrahmt wird das Fest mit heimischen Folkloregruppen und Trachtenkapellen, die in der gesamten Innenstadt für ausgelassene Feststimmung sorgen werden. Ein tolles Erlebnis ist ein Honigfestbesuch auch für die Kinder, die sich im Sumsi Spielepark austoben können.

Weitere Infos: www.honigfest.at