Festvorbereitungen Kartoffelfest
- hochgeladen von Nicole Schauerte
ST. STEFAN (nic). Nach dem Fest ist bekantlich vor dem Fest und deshalb laufen die Vorbereitungen für das Kartoffelfest in St. Paul, das am kommenden Samstag zum 13. Mal stattfindet, das gane Jahr über.
Auch wenn die Frucht, die im Mittelpunkt steht, erst kurz zuvor erntereif ist, gibt es doch viele andere Dinge, die zu einem so beliebten Fest dazu gehören. Viele fleissige Helfer sind bis zum Ereignis selbst nötig, um alles auf die Beine zu stellen. "Unser Partner, der Biohof Madritsch erwartet auch beim Anbau und beim Klauben der Festkrtoffeln Unterstützung," erklärt Markus Brandstätter, der die Öffentlichkeitsarbeit der Karnischen Kartoffelfreunde übernommen hat, lackend. "Da helfen alle Standler und vor allem auch die Mitglieder der Freiwilligen Feuerwehr in St. Paul, zusammen."
Die Standler, das sind etwa ein Dutzend, die im Laufe der Zeit immer mal gewechselt haben, sind gleichzeit die Mitglieder des Vereins.
Doch da es beim Fest nicht nur ein Programm und frisch geerntete Kartoffeln, sondern auch viele zubereitete Speisen gibt, sind die Kartoffelfreunde sehr ehrgeizig und präsentieren jedes Jahr mondestes drei neue Gerichte. Die werden bei den den mehr als zehn Treffen in der Vorbereitungsphase, dann auch gemeinsam gekocht und verkostet.
"In diesem Jahr stehen neben selbst gemachten Chips und Pommes, Kartoffeltorte und -brot, Frigga sowie dem Kartoffelgulasch auch erstmalig Kartoffelbratwürste auf der Speisekarte," verrät Brandstätter.
Eines können die aktiven Kartoffelfans aber nicht vorab richten: "Das Wetter muss mitspielen, sonst haben wir ein Problem," wissen die Organisatoren. Und darauf hat bekanntlich keiner Einfluss.
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