Karoline Rabeder ist Österreichs beste Jungbäckerin
- Karoline Rabeder
- Foto: eventfoto/Kunasz-Herzig
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Feldkirchnerin holte sich Platz eins in der Lugner City.
FELDKIRCHEN/WIEN. Die 18 besten österreichischen Bäckerlehrlinge kämpften in der Wiener Lugner City um Gold, Silber und Bronze. Ihr berufliches Können stellten sie in neun Disziplinen — vom Brotwirken bis zum Schaugebäck — unter Beweis. Die Branche war sich einig: Sie erfüllten die Wettbewerbsaufgaben mit großem Erfolg und hoher handwerklicher Fertigkeit.
Für Oberösterreich war der Bundeslehrlingswettbewerb der Bäcker ein voller Erfolg, denn die ersten zwei Stockerlplätze gingen an Karoline Rabeder aus Feldkirchen vom Lehrbetrieb Mario Raab in Eferding und Sabina Rieß aus Uttendorf vom Lehrbetrieb Ringeltaube Bäckerei Café & Konditorei in Mattighofen. Auch in der Bundesländerwertung siegte Oberösterreich vor Tirol und Vorarlberg.
„Dieser Wettbewerb hat die hervorragenden Leistungen der österreichischen Bäckerjugend und somit die hohe Qualität der Ausbildung in den Bäckerbetrieben bestätigt“ so Bundesinnungsmeister Josef Schrott.
Die rund 1740 gewerblichen Bäckerbetriebe erwirtschaften zusammen ca. 1,5 Mrd. Euro. In Österreichs Bäckereien sind rund 21.600 Arbeitnehmer beschäftigt. Mit rund 1000 Lehrlingen ist das Bäckerhandwerk ein wichtiger Ausbildner im Lebensmittelbereich.
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