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Videorätsel im November: Jahrling

Fleischqualität vom Jahrling: Das Fleisch vereint alle positiven Eigenschaften vom Kalbfleisch und klassischem Rindfleisch.
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  • Fleischqualität vom Jahrling: Das Fleisch vereint alle positiven Eigenschaften vom Kalbfleisch und klassischem Rindfleisch.
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Im November geht’s um den Tiroler Jahrling. Der Jahrling ist ein Jungrind aus Mutterkuhhaltung. Die Tiere wachsen in einer Herde direkt bei der Mutterkuh auf, laufen frei herum und können bei der Mutterkuh trinken, wann immer sie wollen.

Den Frühling und Herbst verbringen die Mutterkühe mit ihren Jahrlingen auf den Weiden rund um die heimatlichen Höfe. Im Sommer geht’s auf zum Urlaub machen auf die Alm. Die Mutterkühe und Jahrlinge werden mit würzigen Gräsern, Kräutern und frischem Quellwasser verwöhnt. In der natürlichen und artgerechten Haltung liegt das Geheimnis der hervorragenden Fleischqualität.

Zu gewinnen gibt’s 10 x 30 €-Gutscheine von MPREIS und SPAR

Video

Das Fleisch vereint alle positiven Eigenschaften vom Kalbfleisch und klassischem Rindfleisch. Das Fleisch vom Tiroler Jahrling ist jung, zart, saftig, leicht und sehr bekömmlich. Darüber hinaus ist es eiweiß- und vitaminreich, aber kalorien- und cholesterinarm. Die feine Marmorierung bürgt für den hervorragenden Geschmack und die Saftigkeit.

Rezepttipp von Peter Mitterer, Koch
zum Rezept bitte HIER klicken!

Diese Aktion ist beendet.

Autor:

Agrarmarketing Tirol GmbH aus Innsbruck

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