Lehre in Hietzing
Bei Spar haben Lehrlinge Spaß bei der Arbeit
Zwei Lehrlinge aus der Spar-Akademie in der Hietzinger Hauptstraße erzählen von ihrer Ausbildung.
WIEN/HIETZING. Vor der Spar-Akademie in der Hietzinger Hauptstraße 17 herrscht in der Früh stets reger Betrieb, wenn viele Jugendliche das viergeschoßige Gebäude betreten. "Wie in der Schule sind wir auch in Klassen eingeteilt", erklärt Petar Stojkovic. Der 16-Jährige lernt im zweiten Lehrjahr Einzelhandelskaufmann bei der Supermarktkette Spar und verbringt einen Tag pro Woche in der Hietzinger Hauptstraße. "An den anderen Tagen machen wir Praxis in einer Filiale", ergänzt sein Kollege Darko Joksimovic.
Dafür gibt es einen genauen Ausbildungsplan: Die Lehrlinge durchlaufen alle Abteilungen – also etwa Obst und Gemüse oder Molkereiprodukte. "Dabei werden ihnen auch die Grundlagen unseres Produktsortiments beigebracht", weiß Hannes Glavanovits von Spar. "Etwa, dass Lab der Grundstoff jedes Süßmilchkäses ist."
Joksimovic macht seine Praxisausbildung in der Alsergrunder Porzellangasse – einer Spar-Gourmet-Filiale, wie es sie auch in Hietzing drei Mal gibt.
Der typische Ananas-Geruch
"Unsere Lehrlinge können in der Ausbildung den Schwerpunkt auf Lebensmittel oder Feinkost setzen", erklärt Robert Renz, Direktor der Spar-Akademie. "Je nachdem besuchen sie dann spezielle Seminare, etwa für Obst und Gemüse." Was wird dort gelernt? "Dass alle Produkte frisch sind, ist das Wichtigste", sagt Stojkovic wie aus der Pistole geschossen. "Bei Ananas erkennt man die Frische etwa am Geruch des Strunks, der den typischen intensiven Ananas-Geruch aufweisen sollte", ergänzt Joksimovic.
Die Lehrlinge können sich aber etwa auch zum Fair-Trade-Botschafter ausbilden lassen und dabei sogar die Produzenten der Produkte kennenlernen – etwa Kakao-Bauern aus Südamerika.
Wie lange dauert die Lehrzeit? "Drei Jahre insgesamt, die Praxiszeiten in den Filialen steigen dabei in jedem Lehrjahr an – genauso wie die Lehrlingsentschädigung", so Renz. Wie viel verdienen die Lehrlinge? "Im ersten Lehrjahr habe ich mit 750 Euro netto gerechnet – am Gehaltszettel standen dann aber sogar 850 Euro", freut sich Stojkovic. Dazu gibt es nach absolvierter Lehre auch eine Jobgarantie von Spar.
Karrierechancen bis zum Gebietsleiter
Den Karrierewünschen sind bei mehr als 3.000 Spar-Betrieben in ganz Österreich keine Grenzen gesetzt. "Vom Abteilungsleiter schaffen es viele schnell zum Markt- oder sogar Gebietsleiter", weiß Glavanovits. "Es gibt aber auch einige selbständige Spar-Unternehmer, die bei uns als Lehrlinge angefangen haben."
Gute Bezahlung und gute Karriereaussichten – kein Wunder, dass Joksimovic und Stojkovic mit strahlenden Augen in die nächste Lerneinheit in der Spar-Akademie aufbrechen. "Das Wichtigste ist aber, dass man etwas Sinnvolles tut", sind sich die beiden Lehrlinge einig, "und dabei auch noch Spaß bei der Arbeit hat!" Infos: www.spar.at/akademie
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