DURCHSTARTER: Andreas Wögenstein, Bäckerei Gars, Altenburg, St. Leonhard

1) Warum haben Sie den Sprung in die Selbstständigkeit gewagt?

"Ich habe den Familienbetrieb von meinen Eltern übernommen und ausgebaut."

2) Wie fühlt es sich an?

"Stressig, aber es ist ein gutes Gefühl."

3) "Gebäck" in drei Begriffen?

"Genuss, Qualität, Regionalität"

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