Rathausplatz
Conditorei Sluka macht mit der Sommertorte Lust auf Meer
Die K.u.K. Conditorei Sluka versüßt mit ihren frischen Torten nicht nur im 1. Bezirk den Sommer.
WIEN/INNERE STADT. Passend zum Sommer punktet die K.u.K. Conditorei Sluka mit fruchtig-frischen Torten. Ob mit frischen Erdbeeren oder leicht säuerlichem Zitronenschaum: Die Sluka-Sommertorten werden in Handarbeit und in bewährter Zuckerbäckertradition hergestellt. Ganz neu im Sortiment sind Zitronen-Eclairs.
"Besonders beliebt ist unsere Erdbeer-Royal-Torte aus Mürbteig mit lockerer Vanillecreme und kuppelartig aufgereihten Erdbeeren", erzählt Manuela Heinisch, Backstubenleiterin und Konditorin der Conditorei Sluka. Zu verkosten gibt es diese Köstlichkeiten in den Filialen in der Kärntner Straße und am Rathausplatz. An beiden Standorten werden neben der Wiener Kaffeehauskultur auch weitere Highlights angeboten.
Eine Lehre zum Naschen
Zubereitet werden die sommerlichen Leckereien per Hand vom Konditormeister in der Kärntner Straße. Lehrling Bettina ist derzeit im zweiten Lehrjahr bei der Conditorei Sluka. Sie absolviert dort ihre Konditorausbildung. Zu ihrem Arbeitsalltag gehören süße Aufgaben wie das Zubereiten der Zitronen-Eclairs. Diese bestehen aus Brandteig und sind mit einer Zitronen-Obers-Creme gefüllt und mit Zitronenfondant überzogen. Im Sommer sind auch die kleinen Zitronentörtchen und die klassische Obsttorte sehr gefragt.
Die Conditorei Sluka bietet bei Bedarf auch vegane Köstlichkeiten an. Die veganen Erdbeertörtchen werden aus Reismehl und veganer Schokolade sowie Erdbeercreme zubereitet. Wer das möchte, kann die Sommertorten für den Nachmittagskaffee mit der Familie, Gartenpartys oder Geburtstagsfeiern bestellen. Am besten zwei bis drei Tage vorher Bescheid geben! Je nach Größe und Arbeitsaufwand beginnen die Preise bei 50 Euro.
Zur Sache
Conditorei Sluka
Rathausplatz 8
01/405 71 72
Kärntner Straße 13–15
01/512 49 63 500
www.sluka.at
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