Krapfen

Am Gösselsberg geht bei der pensionierten Bäuerin Melitta Gebhard der Fasching mit Krapfen und Heringssalat durch den Magen. Wenn Melitta Gebhard die Familie am Faschingssonntag zum Essen einlädt, dann freuen sich alle auf ihre Krapfen und den hausgemachten Heringssalat. Dass alles hausgemacht ist, ist für die pensionierte Bäuerin und ehemalige Bildungsreferentin mehr als selbstverständlich. "Wenn ich beabsichtige Krapfen zu backen, dann lege ich mir bereits am Vorabend alle Zutaten bereit,...

Krapfen haben Hochsaison. Wie man das Gebäck selbst zubereitet, verrät Landwirtin Kriemhilde Wadlig. SCHLEICHENFELD (fri). "Es gibt eigentlich keine bestimmte Zeit im Jahr für Krapfen", sagt Landwirtin Kriemhilde Wadlig. "Ganz im Gegenteil, Krapfen wurden immer schon das ganze Jahr über gegessen. Die Kirchtagskrapfen zum Kirchtag, zur Heuernte gab es die Heigakrapfen und wenn geschnitten wurde, waren es die Schnittakrapfen. Und auch als pikante Hauptspeise wurden Krapfen oft mit Sauerkraut...

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt Kärntner Faschings-Rezepte. Was wäre der Fasching ohne traditionelle Rezepte aus Kärnten? Wohl kaum jemand verbringt die Faschingszeit, ohne einmal Heringsalat oder einen Krapfen zu essen. Foodbloggerin cookingCatrin zeigt, wie die schönsten Rezepte in der Faschingszeit zuhause ganz einfach gelingen. Faschingskrapfen mit Marillenmarmelade Zutaten (für 10 bis 16 Krapfen): >> 520 g Mehl >> 270 ml Milch >> 1 Würfel Germ (42 g) >> 2 Eier >> 2 Eigelb >> 1 Pkg....

OSSIACH. Ausgelassene Seniorinnen und Senioren feierten in Ossiach die „ Fünfte Jahreszeit“ – den Fasching – mit Musik und gratis Krapfen. Für die allgemeine Erheiterung sorgte ein gespielter Sketch, der von Ferdinand Trodt in Szene gesetzt wurde. Spaß und gute Laune, da waren sich alle Beteiligten einig, waren bis in die frühen Abendstunden Trumpf.

Zum 11. Mal wird am Dietrichsteiner Teich das Kinder- und Jugendfischen durchgeführt. DIETRICHSTEIN (fri). Einmal im Leben eine Angel zu halten und einen Fisch aus dem Wasser zu ziehen, das ist der Traum vieler Kinder. Am Dietrichsteiner Teich wird dieser Wirklichkeit. Dort haben Mädchen und Buben bis zum vollendeten 15. Lebensjahr die Möglichkeit einen Tag lang Friedfische zu angeln. Karpfen, Schleien, Rotfedern und Co. sind dabei die begehrten Objekte der Nachwuchs-Petrijünger. "Aufgrund der...

Krapfen sind nicht nur in der Faschingszeit beliebt. Seminarbäuerin Birgit Pregl kennt viele Rezepte. LEITEN (fri). Schon beim Betreten des alten Bauernhaueses kommt einem der Duft von frischen Krapfen entgegen. Noch sind aber nicht alle fertig. Dennoch ist die Seminarbäurerin schon eine ganze Weile auf den Beinen. "Der Teig muss, nachdem alle Zutaten sorgfältig miteinander vermischt worden sind rund eine halbe Stunde gehen", weiß Pregl, die auch immer wieder Kurse - nicht nur Krapfenbacken -...

Der " Bärenwirt" in Sirnitz,Johann" Hanse" Zaucher hat für seine Gäste frische Krapfen und " Kasnudel" zubereitet.