Speck

"Ausg´steckt is", heißt es im ganzen Bezirk Villach. Vielerorts haben die Buschenschenken wieder geöffnet – und das soll am besten durchgehend bis Ende September so bleiben. So wünschen es sich die Landwirte, das Buschenschenkgesetz jedoch macht da einen Strich durch die Rechnung.  VILLACH. Speck und Geselchtes, Aufstriche und natürlich Most aus eigener Produktion mit all dem und mehr warten derzeit Buschenschenken im ganzen Bezirk auf. Mit der Wiedereröffnung der Gastronomie Mitte Mai...

Am 22. Oktober öffnet die "Glühalm" in Treffen offiziell um acht Uhr ihre Türen. Die WOCHE Villach durfte vorab einen Blick in das neue Lokal werfen. TREFFEN (ak). Die Wahl-Treffner Susanne und René Emmert, die eigentlich aus Nürnberg stammen und dort einen riesigen Gastgarten betrieben haben, befinden sich mitten in den finalen Arbeiten bei ihrer neuen "Glühalm" in Treffen. Schon von weitem ist der markante Bau im typischen Almstil bereits erkennbar. Besonders am Abend lässt die Beleuchtung...

Bauernmärkte werden immer beliebter bei Alt und Jung und das auch im städtischen Bereich. VILLACH. Die Herkunft der Lebensmittel und vor allem die heimische Qualität werden bei den Käufern immer wichtiger. Diesen Trend merken langsam aber doch auch die lokalen Produzenten. Treffpunkt für Genießer "Villachs attraktive Märkte, der Wochenmarkt an der Draulände, der Biobauern-Markt und der Genussmarkt auf dem Hans-Gasser-Platz bzw. in der Widmanngasse sind nicht nur starke Frequenzbringer für...

Mit 21 Jahren war sie die jüngste Meisterin ihres Fachs in Kärnten. Was anderes zu machen, das kam Daniela Hartl - tatsächlich - nie in den Sinn. VILLACH (aw). In der Ringmauergasse 10 steht sie, Daniela Hartl. Hinter der Theke, gemeinsam mit Mama Gertrud. Die ist froh, weil ihre Tochter so fleißig ist. "Dann kann ich ja bald in Pension gehen", sagt sie und lächelt. "Jaja, genau Mama, aber nur am Papier", so die 31-Jährige neckisch. Man fühlt sich wohl in der Fleischerei Hartl. In der 4....

Morgen eröffnet der Ostermarkt. Mit so vielen Standern wie noch nie. VILLACH (aw). Morgen, am 22. März, startet der diesjährige Ostermarkt. 17 Stadler, "so viele wie noch nie", werden uns laut Stadtmarketing Geschäftsführer Gerhard Angerer dort erfreuen. Neu ist auch das breit gefächerte Angebot für dieKleinsten unter uns. "Wir hatten noch nie so viel für Kinder dabei", so Angerer. Ob Ponyreiten, Streichelzoo, Karussell, Flohzirkus oder Kasperltheater aus der Buckelkraxe (22. bis 27., 29. und...

Rezept für Kärntner Ofenspargel mit Speck & roten Rüben Feines Rezept für Kärntner Ofenspargel mit Speck und roten Rüben. Sehr einfach und schnell gemacht und köstlich durch eine feine Marinade aus Essig, Gemüsesuppe und Öl. Hier geht´s zum Rezept für Ofenspargel mit Speck & roten Rüben.

Der Speckbauer Johannes Smole aus St. Stefan kennt das Geheimnis eines guten Osterschinkens. ST. STEFAN/GAIL (sw). Seit 2011 hat der Speckbauer Johannes Smole seine Produktion in St. Stefan/Gail. Im Stall der Familie befinden sich derzeit rund 300 Schweine. „2010 ist leider unser alter Stall in Köstendorf mit 400 Schweinen darin niedergebrannt“, bedauert Smole. Zum Familienbetrieb gehört auch der Gasthof Sonnenhof in St. Stefan. „Meine Eltern, meine Frau , meine Schwester und eine Nichte...

Ort: Buschenschenke „Zum Florian“, Ebriach 82, 9135 Bad Eisenkappel 11 Uhr: Frühschoppen mit der Vellachtaler Trachtenkapelle 13 Uhr: Präsentation der größten Speckplatte der Welt mit Verkostung Besonderheiten: • Museumsbesichtigung • Bauernmarkt • Spezialitäten aus eigener Herstellung • Musikantentreffen • Jägertreffen • Eintritt frei Informationen: Eisenkappel-Vellach, 9135 Bad Eisenkappel 260 Tel.: 04238/8311, E-Mail: eisenkappel@ktn.gde.at Kontakt vor Ort: Riesenspeckfest, Tel.: 04238/543...

9 – 12 Uhr: Speckmarkt am „Marktplatz der Genüsse“ am Wulfeniaplatz in Hermagor, Speckverkauf und weitere regionale Köstlichkeiten laden zum Genießen ein, Musik. Informationen: Wulfeniapl. 1, 9620 Hermagor, Tel.: 04285/2333, hermagor@ktn.gde.at Kontakt vor Ort: Speckmarkt: Handy: 0650/4282000 Wann: 01.09.2012 09:00:00 Wo: Wulfeniaplatz 1, Hermagor auf Karte anzeigen

Ort: Ebriach 82, Bad Eisenkappel 11 Uhr: Frühschoppen mit der "Vellachtaler Trachtenkapelle" 13 Uhr: Präsentation und Verkostung der größten Speckplatte der Welt ab 15 Uhr: Unterhaltungsprogramm mit Live-Musik Informationen: Eisenkappel-Vellach, 9135 Bad Eisenkappel 260 Tel.: 04238/8311, E-Mail: eisenkappel@ktn.gde.at Kontakt vor Ort: Riesenspeckfest, Tel.: 04238/8311-22 Wann: 24.09.2011 11:00:00 Wo: Ebriach 82, Ebriach 82, 9135 Eisenkappel-Vellach auf Karte anzeigen

von 9 bis 12 Uhr: Vekauf von Gailtaler Speck und anderen regionalen Spezialitäten und bäuerlichen Schmankalan; Harmonikaspieler. Informationen: Wulfeniapl. 1, 9620 Hermagor, Tel.: 04285/2333, hermagor@ktn.gde.at Wann: 03.09.2011 09:00:00 bis 03.09.2011, 12:00:00 Wo: Wulfeniaplatz 1, Hermagor auf Karte anzeigen

Ort: Ebriach 82, 9135 Bad Eisenkappel Ablauf: 11 Uhr: Frühschoppen mit der Vellachtaler Trachtenkapelle 13 Uhr: Präsentation und Verkostung der größten Speckplatte der Welt ab 15 Uhr: Unterhaltungsprogramm mit Live-Musik Informationen: Eisenkappel-Vellach, 9135 Bad Eisenkappel 260 Tel.: 04238/8311, E-Mail: eisenkappel@ktn.gde.at Kontaktpersonen vor Ort: Riesenspeckfest, Tel.: 04238/8311-22 Wann: 25.09.2010 ganztags Wo: Ebriach 82, Ebriach 82, 9135 Eisenkappel-Vellach auf Karte anzeigen

von 9 bis 12 Uhr: Speckmarkt am Marktplatz der Genüsse am Wulfeniaplatz, Gailtaler Speckverkauf und andere regionale Spezialitäten, bäuerliche Schmankerln, Harmonikaspieler Wann: 04.09.2010 09:00:00 bis 04.09.2010, 12:00:00 Wo: Wulfeniaplatz, Hermagor auf Karte anzeigen