Der Film zum Nußgeist

NUSSBACH (sta). Die Sommersonnenwende ist da und das bedeutet für viele in unserer Region das es Zeit ist die Nüsse für den Nußgeist zu ernten. Die
Nußgeistherstellung ist Nationalsport in Oberösterreich. Im Land ob
der Enns gibt es ca. 60.000 Haushalte in denen leidenschaftlich, meist
für den Eigenbedarf Nußgeist produziert wird. Über die perfekte
Nußgeistherstellung gibt es viele Meinungen und Überlieferungen.
Manche davon sind gut und nützlich, doch die allermeisten sind leider
falsch. So werden oft noch die Nüsse gemeinsam mit den Gewürzen und
dem Zucker angesetzt, was eigentlich Unfug ist. Auch ist kaum bekannt
wie lange die Nüsse wirklich im Alkohol bleiben müssen.

Klarheit in dieses Thema zu bringen war das Ziel einer
österreichischen Fernsehanstalt. Dazu besuchte ein 5-köpfiges Filmteam
von Servus-TV Ferdinand Linsbod in Nußbach um einen ganzen Tag bei der
Nussernte dabei zu sein. Dabei ging es aber bei weitem nicht nur um
die Nussernte und um die richtige Zubereitung, sondern auch Aspekte
der Klimaveränderung und des Mikroklimas wurden beleuchtet. Die Frage
wie sich die Klimaveränderung auf den Erntezeitpunkt auswirkt und wie
man mit einfachen Indikatoren den perfekten Erntezeitpunkt feststellen
kann wird ausführlich behandelt. Zu sehen sein wird auch ein
interessantes Experiment in dem veranschaulicht wird welchen
Unterschied es für einen Nussbaum ausmacht ob er im Tal oder auf einem
Hang wächst.

Die Destillerie von Ferdinand Linsbod wird immer mehr zum begehrten
Anziehungspunkt nationaler und internationaler Medien. Das Konzept ist
einzigartig und es fasziniert. Jahrzehntelange mühevolle Aufbauarbeit
machen sich jetzt bezahlt. Es ist uns gelungen aus dem Nußgeist, der
bisher in unserer Region nur ein Schattendasein geführt hat, eine
international immer begehrtere Spezialität zu machen. Der Nußgeist ist
Teil unserer Identität. Also leben wir sie!

Der Film wird am Samstag den 30. Juni auf Servus-TV gesendet. Die
Sendezeiten sind: 12.00 Uhr, 17.25 Uhr und 20.05 Uhr.