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Viele Betriebe, wie das Sanatorium Kettenbrücke in Innsbruck, vertrauen bereits auf Fleischprodukte von Genuss aus Österreich. v.l.n.r. Peter Krug, Geschäftsführer Eurogast Österreich, und Ewald Klemmer, Chefkoch Sanatorium Kettenbrücke
Genuss aus Österreich steigert die Gastroqualität. Das Exklusivlabel der Eurogast Eigenmarke hat sich bewährt.
ZAMS. Eurogast Österreich steigert mit dem neuen Exklusivlabel der Eurogast Eigenmarke GENUSS AUS ÖSTERREICH die heimische Gastroqualität. Seit November 2023 listet der Gastrogroßhändler mehr als 43 hochwertige Fleischartikel vom Huhn, Rind und Schwein mit ausschließlicher 4 x AT-Kennzeichnung. Dies garantiert, dass alle Tiere in Österreich geboren, aufgezogen, geschlachtet und verarbeitet wurden. Eine natürliche und tierfreundliche Haltung mit gentechnikfreier Fütterung sowie höchste österreichische Güteklasse sind somit gesichert.
Eurogast Österreich baut mit Genuss aus Österreich Produkten seinen Marktanteil bei Frischfleisch aus.
Die Gastronomie setzt verstärkt auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Eurogast Österreich entspricht den hohen Erwartungen und bietet seit kurzem mit GENUSS AUS ÖSTERREICH Produkten eine breite Auswahl an qualitativ hochwertigem Fleisch aus Österreich.
„Die 4 x AT-Auszeichnung gewährleistet 100%igen Genuss aus Österreich mit kurzen Transportwegen und einer optimalen Frische“,
informiert Peter Krug, Geschäftsführer von Eurogast Österreich.
Vorteile für heimische Gastro
Mit einer vielfältigen Produktpalette, welche in Zukunft noch erweitert wird, baut der Gastrogroßhändler seinen Marktanteil bei Frischfleisch kontinuierlich aus. Für Geschäftsführer Peter Krug waren vier gute Gründe für die Einführung von GENUSS AUS ÖSTERREICH Fleischprodukten ausschlaggebend: beste Gastroqualität, das Tierwohl, Nachhaltigkeit und volle Transparenz.
„Unsere Kund:innen erhalten umfangreichste Informationen über die Herkunft des Fleisches und die Produktionsbedingungen. Dies schafft Vertrauen. Zudem erleichtern GENUSS AUS ÖSTERREICH Produkte die Herkunftskennzeichnungspflicht für Großverbraucher. Außerdem stärken wir die österreichische Gastroqualität und Landwirtschaft.“
Der immer wichtiger werdende Beitrag zum Umweltschutz spielt auch eine zentrale Rolle:
„Kurze Lieferwege minimieren den CO² Ausstoß und schonen die Umwelt“,
ist Peter Krug überzeugt.
Strengste Auswahlverfahren und Hygienestandards
Alle GENUSS AUS ÖSTERREICH Fleischlieferanten sind namhafte österreichische Hersteller, die durch den IFS zertifizierten Eurogast-Einkauf mit strengsten Auswahlverfahren geprüft wurden und nach höchsten Hygienestandards arbeiten.
„Unsere regionalen Partner versprechen zartes, saftiges Fleisch mit einem intensiven Geschmack und das zu 100 Prozent aus Österreich. Ein Qualitätsversprechen mit Handschlagqualität“,
informiert Peter Krug.
v.l.n.r. Peter Krug, Geschäftsführer Eurogast Österreich, und Ewald Klemmer, Chefkoch Sanatorium Kettenbrücke
Fleisch-Sommeliers setzen auf Fleisch aus Österreich
Eurogast Österreich vertraut auf die Erfahrung ihrer zahlreichen Fleischermeister, darunter sind auch zwei Fleisch-Sommeliers. Die Experten kennen den Unterschied zwischen österreichischem Fleisch und Produkten aus anderen Ländern.
„Heimisches Rindfleisch zeichnet sich durch eine geringe artentypische Fettabdeckung aus. Das gibt die charakteristische, tiefrote Farbe. Aufgrund der artgerechten Tierhaltung und den traditionellen Fütterungsmethoden der heimischen Landwirte hat österreichisches Fleisch einen unverwechselbaren, intensiven Geschmack und eine zarte Konsistenz. Man schmeckt den Unterschied am Teller“,
informieren die Fleisch-Sommeliers Reinhard Amon und Robert Larcher.
Über Eurogast Österreich
Eurogast Österreich ist ein Zusammenschluss von elf privaten Gastrogroßhändlern, die an 19 Standorten mehr als 50.000 Food und Non-Food-Produkte für Gastronomie, Hotellerie und Großverbraucher bieten. Zusammen mit dem Südtiroler Frischelieferanten Gastrofresh werden aktuell über 40.000 Betriebe in Österreich und Deutschland mit Qualitätsprodukten versorgt.
Faktbox Genuss aus Österreich:
Rind, Schweine- und Hühnerfleisch mit 4 x AT-Auszeichnung
Tiere wurden zu 100 % in Österreich geboren, aufgezogen, geschlachtet und verarbeitet
Produktpalette wird stetig erweitert
Eurogast baut den Marktanteil bei Frischfleisch kontinuierlich aus
Vorteile:
Erleichterung für Großverbraucher, die gesetzlichen Bestimmungen der Herkunftskennzeichnungspflicht einzuhalten
Stärkung der österreichischen Gastroqualität
Höchste Transparenz durch lückenlose Herkunftsverfolgbarkeit garantiert
Einzigartiger Geschmack
Aktive Förderung der österreichischen Landwirtschaft
Stärkung der Nachhaltigkeit und des Umweltschutzes durch kurze Lieferwege
Wertschöpfung bleibt in Österreich und sichert Arbeitsplätze
Schafft eine größere Unabhängigkeit von weltwirtschaftlichen Entwicklungen
Stärkung der österreichischen Fleischkultur
Stärkung des Bewusstseins für Regionalität
Bietet ein optimales Preis-Leistungsverhältnis für heimische Ware
Stärkung der Lieferketten und Verfügbarkeiten von heimischer Ware
Klares Bekenntnis zur österreichischen Genusskultur
Weiterer Beitrag zur Nachhaltigkeitsstrategie von Eurogast Österreich
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