Regional und nachhaltig
Die Sennerei Grins - gelebte Tradition
Die Sennerei Grins ist ein Stück Tiroler Geschichte: Sie wurde 1868 gegründet und gilt als älteste Molkereigenossenschaft des Landes. GRINS. Die Bedeutung der Sennerei für das Dorf ist bis heute ungebrochen. Als Grins im Jahr 1945 fast vollständig niederbrannte – samt dem Sennereigebäude –, nahm man den Betrieb umgehend in einer „Notsennerei“ wieder auf. Heute befindet sich der Betrieb im Besitz der Gemeindegutsagrargemeinschaft. Um die 120.000 Kilogramm Milch werden jährlich verarbeitet –...