Kräuterbuch erschienen

Michaela Thöni-Kohler gibt ihr Wissen weiter

ZAMS (jota). Kräuter sind ihr Leben. Die Rede ist von Michaela Thöni-Kohler, Kräuterfachfrau aus Zams, die bereits mehrere Bücher geschrieben hat. Ihre jüngste Neuerscheinung: "Räuchern in den Alpen".
Die "Zammer Kräuterhex" studierte in München Modegrafik und Kommunikationsdesign und arbeitet seit über 20 Jahren in der Kommunikationsbranche als Designerin. Thöni-Kohler studierte auch Erziehungswissenschaften und Pädagogik und ist seit 2014 geprüfte FNL-Kräuterexpertin. Letztes Jahr erschien ihr erstes Buch "Das Tiroler Kräuterbuch" und heuer folgte mit "Räuchern in den Alpen" ein weiteres Buch. "Mir ist wichtig, dass man sich auf die ursprüngliche Tradition besinnt und heimische Kräuter zum Räuchern verwendet, weil es einfach gut zu uns passt", so die Kräuterfrau über regionale Schätze. 
"Kräuter sind so wichtig und wertvoll, sie können viel für Geist und Körper bewirken", erklärt Michaela Thöni-Kohler, und so stellt sie bei verschiedenen Lesungen quer durch Tirol die Inhalte ihres neuen Buches vor.
Bereits als Kind lernte sie viel über Heilkräuter und Natur von ihrem Opa, der ihr sein Wissen weitergab. In ihrem kleinen Kräutergarten baut sie Kräuter an, aber vor allem Wildsammlungen haben es ihr angetan. "Ich bin vom Frühjahr bis in den Herbst unterwegs, um alles zu sammeln, was hilft", so Thöni-Kohler, die zwischen 70 und 80 Einzelkräuter zu Teemischungen, Räucherwerk, alkoholischen Auszügen, Sirupen, Likören, Eingekochtem oder Kräutersalzen verarbeitet.  "Mich fasziniert an den Heilkräutern, dass man immer dazu lernen kann und für alles ein Kraut gewachsen ist", ist die Zammerin überzeugt, die in ihrem Kräuterstadl zahlreiche Kräuterschätze beherbergt. "Meisterwurz, Engelwurz und Fichte gehören zu meinen Lieblingspflanzen", schwärmt Michaela Thöni-Kohler, die Kräuter, Blumen, Bäume, Wurzeln oder Harze sammelt und verarbeitet. 
"Räuchern in den Alpen" ist ein interessantes Buch mit viel Wissenswertem, im Tyrolia-Verlag erschienen und im Fachhandel erhältlich.