"Blickpunkt" Landeck vor 25 Jahren
"Stanzer Schnapsbrenner drückten die Schulbank"
- Vor 25 Jahren: "Zwei Profis demonstrierten die hohe Kunst des Schnapsbrennens: Obmann Stefan Nothdurfter (links) und "Professor" DDr. Peter Jäger.
- Foto: Blickpunkt-Archiv
- hochgeladen von Carolin Siegele
BEZIRK LANDECK. In der "Blickpunkt" Ausgabe vom 23. April 1997: "Eine 'Sensorik-Schule" für Schnapsbrenner hat der Obstbauverein Stanz heuer wieder eingerichtet. Fünfzehn ambitionierte Hoffnungsträger lernten das Handwerk."
Hohe Kunst des Schnapsbrennens
Die BezirksBlätter werfen einen Blick ins "Blickpunkt"-Archiv vor 25 Jahren:
Eine "Sensorik-Schule" für Schnapsbrenner hat der Obstbauverein Stanz heuer wieder eingerichtet. Unter der Leitung des Obstveredelungs-Professors, DDr. Peter Jäger, lernten vom 18. bis 20. April fünfzehn ambitionierte Hoffnungsträger das Handwerk.
In seiner Schlußbilanz lobte der leutselige Münchner die Teilnehmer: "Sie haben einen gewaltigen Fortschritt gemacht. Die Erfolge werden schon heuer erkennbar sein". Die Sensorikschul-Absolventen beherrschen die Destillationstechnik besser und, so Jäger, "sie werden weniger Vergärungs- und Geschmacksfehler machen".
- Vor 25 Jahren: "Zwei Profis demonstrierten die hohe Kunst des Schnapsbrennens: Obmann Stefan Nothdurfter (links) und "Professor" DDr. Peter Jäger.
- Foto: Blickpunkt-Archiv
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Natürlich verkostete man während des Kurses auch Schnäpse. "Aber", versicherte Organisator Stefan Nothdurfter, "es wurde mehr gerochen als getrunken". Die Obstbrände wurden handwarm serviert, "denn", so die Experten unisono, "je kälter der Schnaps ist, desto weniger kommen die Geschmacksstoffe zur Geltung".
Einig war man sich auch darüber, daß die 500-Seelen-Gemeinde Stanz das Brennerdorf Mitteleuropas ist: 80 Brenner werken in 58 Brennereien.
Und auch in Sachen biologisches Rohmaterial kann man mit beeindruckenden Zahlen aufwarten: ca. 200 Tonnen Zwetschken werden jährlich geerntet.
- Artikel in der "Blickpunkt" Ausgabe vom 23. April 1997.
- Foto: Blickpunkt-Archiv
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Blick ins "Blickpunkt"-Archiv
Beim Blick ins "Blickpunkt"-Archiv reisen die BezirksBlätter zurück und zeigen, was vor 25 Jahren im Bezirk Landeck los war.
- Titelseite der "Blickpunkt" Ausgabe vom 23. April 1997.
- Foto: Blickpunkt-Archiv
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Alle Beiträge aus dem Blickpunkt Landeck Archiv finden Sie unter meinbezirk.at/tag/blickpunkt-archiv-landeck. Mehr Artikel, die vor einem Vierteljahrhundert im Jahre 1997 erschienen sind, finden Sie unter meinbezirk.at/tag/blickpunkt-landeck-1997.
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