Wolfsberg

Emiliano serviert Glühwein nach italienischer Art

Einen etwas anderen Glühwein-Genuss erlebt man heuer beim Adventmarkt am Hecherplatzl in Wolfsberg.

WOLFSBERG. Einen ganz besonderen Glühwein kann man in Wolfsberg beim Christkindlmarkt am Hecherplatzl genießen. Hier schenkt nämlich Emiliano Fabbricatore vom Delikatessengeschäft „Sapori Divini“ aus. Der Italiener ist stolz darauf, keinerlei fertigen Glühwein anzubieten, sondern eine Kreation aus seinem Heimatland: „Ich verwende ein spezielles traditionelles Rezept aus der Region Piemont, wobei ich ausschließlich offene italienische Weine aus unserem Angebot sowie Orangen, Zitronen und Äpfel aus Italien verwende“, erklärt Emiliano. „Dieser Glühwein schmeckt komplett anders als jener, den man in Österreich gewohnt ist“, versichert der Unternehmer, der sein Geschäft im ehemaligen Forum-Gebäude gemeinsam mit Simona Ozwirk führt.

Strecken kommt nicht in Frage

Als Grundstock für seinen Glühwein greift Emiliano auf einen Merlot oder einen Cabernet zurück. „Echte Weine aus Italien, kein Großhandelsprodukt“, versichert er. Die beigefügten Früchte verbleiben im Glühwein und werden nicht herausgenommen. Seinen Glühwein mit Wasser zu entschärfen, kommt für Emiliano nicht in Frage: „Man hat mir bereits geraten, den Glühwein ein bisschen zu strecken, aber Wasser in den Wein zu schütten, würde mir in der Seele weh tun. Das verbietet mir meine italienische Herkunft und Kultur“, lacht der gebürtige Kalabrier, der auch die Finger von fertigen Gewürzmischungen oder Konzentraten lässt.

Leichte Preiserhöhung

Und wie sieht es preislich aus? 0,3 Liter italienischer Glühwein kosten heuer 4 Euro und sind damit um 50 Cent teurer als im Vorjahr. Geöffnet ist der Christkindlmarkt am Hecherplatzl immer freitags und samstags (1., 2., 8., 9., 15. und 16. Dezember) ab 10 Uhr. Die Eröffnung findet am 1. Dezember um 16 Uhr statt. Am 8. Dezember um 17 Uhr kommen Nikolaus und Krampus vorbei und am 16. Dezember ab 10 Uhr lädt der Vereins „Herzenskinder“ zu einem Kinderprogramm.

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