Neueröffnung in Linz
Frischer Gastro-Wind am Adalbert-Stifter-Platz
- Das griechische Lokal „Taverna Sorbas“ hat seinen Schanigarten komplett neu gestaltet.
- Foto: DAbang
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Der Adalbert-Stifter-Platz und die angrenzende Adlergasse entwickeln sich zu einem neuen und charmanten Gastro-Hotspot in Linz.
LINZ. Nach einigen ruhigen Jahren erlebt das Viertel dank innovativer Gastronomen und kreativer Köpfe eine Renaissance und entwickelt sich zum Gastro-Hotspot. Mehrere Neueröffnungen und Revitalisierungen bringen frischen Wind in diese geschichtsträchtige Ecke von Linz: Den Anfang dieser positiven Entwicklung machte Anfang des Jahres das trendige koreanische Restaurant „Imo“ in der Adlergasse 6. Mit authentischen K-Food-Kreationen zog es schnell ein urbanes und neugieriges Publikum an und belebte die Frequenz in der Gasse nachhaltig. Nur wenige Häuser weiter, in der Adlergasse 11, setzte der Kaffeespezialist „Drip“ mit einem stilvollen Fachgeschäft für Kaffeezubehör einen weiteren modernen Akzent, der Kaffeeliebhaber gezielt in das Viertel lockt. Auch etablierte Gastronomen spüren den Aufwind und investieren in den Standort: Das griechische Lokal „Taverna Sorbas“ in der Neutorgasse 11 hat pünktlich zur warmen Jahreszeit seinen Schanigarten komplett neu gestaltet. Mit mehreren Olivenbäumen entstand eine Oase, die echtes Urlaubsgefühl mitten in der Linzer Innenstadt versprüht.
- Den Anfang dieser positiven Entwicklung machte Anfang des Jahres das trendige koreanische Restaurant „Imo“ in der Adlergasse 6 (zuletzt Leopoldistüberl)
- Foto: Dabang
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Koreanisches Cafe zieht in die Adlergasse um
Zudem wird das Lokal in der Adlergasse 14 demnächst neu eröffnet. Die Räumlichkeiten, in denen rund 25 Jahre lang das indische Restaurant „Taj Mahal“ beheimatet war und die nach einem Brand im Jahr 2024 leer standen, werden derzeit aufwendig renoviert. Hier zieht im Sommer das beliebte Linzer K-Café-Konzept „Café Dabang“ ein. Der bisherige Standort in der Klammstraße wird aufgegeben und gegen das deutlich größere Lokal getauscht. Das koreanische Café wird den ganzen tag geöffnet sein: Ab 9 Uhr morgens werden Kaffeespezialitäten sowie die in Korea extrem populären Croffles und Premium-Toasts im „Egg Drop“-Stil serviert. Am Abend verwandelt sich das Lokal in eine moderne Interpretation einer koreanischen „Pocha“-Bar – ein lebendiger Treffpunkt mit Streetfood und landestypischen Drinks.
- In der Adlergasse 14 (ehem. Taj Mahal) wird gerade umgebaut – hier zieht im Sommer das koreanische Café Dabang ein.
- Foto: Dabang
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"Grätzel ist Visitenkarte für Linz"
„Wir spüren den unglaublichen Aufbruchsgeist rund um den Adalbert-Stifter-Platz sehr intensiv“, erklärt Kyoonho Jeon, Inhaber des Café Dabang. „Dieses Grätzel ist die Visitenkarte für Linz, wenn Gäste von den Donaukreuzfahrtschiffen die Stadt betreten. Unser Ziel ist es, gemeinsam mit den großartigen Nachbarbetrieben diesem Viertel eine Identität zu geben, die sowohl Touristen begeistert als auch für die Linzerinnen und Linzer zu einem unverzichtbaren Wohlfühlort wird.“
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