Öffnet Anfang November
Linzer Traditionslokal Auerhahn wird zum "Steakhouse"
- Im Mittelpunkt der Speisekarte sollen dort Steaks aus österreichischem Fleisch stehen.
- Foto: Reischl
- hochgeladen von Benjamin Reischl
Der traditionsreiche Auerhahn in der Freistädter Straße 228 in Linz-Urfahr bekommt neuen Schwung. Am 7. November 2026 will Gastronom Sam Ghattas das Gasthaus wiedereröffnen – unter dem Namen "Sam’s Steakhouse im Auerhahn".
LINZ. Ghattas ist in der Linzer Gastronomieszene kein Unbekannter. Mit seinem früheren "Sam’s Steakhouse" in der Holzstraße hatte er sich eine treue Stammkundschaft aufgebaut. Wegen der Nähe zu einem Schlachthof und der damit verbundenen Geruchsbelästigung gab er den Standort damals jedoch auf. Zuletzt war er in der ehemaligen Osteria am Schillerpark tätig. Nun kehrt er mit dem Auerhahn nach Urfahr zurück und will das traditionsreiche Wirtshaus gemeinsam mit Anna Ghattas neu beleben.
Fleisch aus Österreich
Im Mittelpunkt der Speisekarte sollen dort Steaks aus österreichischem Fleisch stehen. Ghattas möchte das Lokal aber bewusst nicht nur für Fleischliebhaber attraktiv machen: Auch vegetarische Gerichte sind geplant. Dazu kommen klassische österreichische Wirtshausgerichte wie Schnitzel oder Zwiebelrostbraten.
Einrichtungsarbeiten laufen
Bis zur voraussichtlichen Eröffnung in der ersten Novemberwoche arbeiten Sam und Anna Ghattas noch an den Vorbereitungen. Im Inneren des Gasthauses laufen derzeit Renovierungsarbeiten: Wände werden neu tapeziert, die Einrichtung überarbeitet und neue Tische sowie Stühle angeschafft. Dabei soll der Charakter des traditionsreichen Hauses erhalten bleiben.
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