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Ingrid Katharina Bacher
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Überbackene Ripperl

  • 21. April 2013, 20:04 Uhr

Ripperl mit Salz , Pfeffer, Knoblauch und Majoran würzen -in einer Pfanne scharf anbraten - nicht auswaschen sondern den Inhalt in eine Kaserole leeren und bei 200 Grad mit einem 1/8 Bier im Rohr 45 min. braten.Immer wieder aufgiessen
Inzwischen 1kg Erdäpfel kleinblättrig schneiden und in dieser Kaserole ca. 15 min bei scharfer Hitze beidseitig braten.
Wenn die Ripperl durchgebraten sind - die gesamten Kartoffeln über die Kaserole mit Oberhitze noch ca. 20 min überbacken. Ganz zum Schluss etwas geriebenen Käse darüber streuen und überbacken.
Mit Salat servieren.
Guten Appetit!

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