Nicht nur essen, sondern genießen
- Elfi Geiblinger.
- Foto: Neumayr/SB
- hochgeladen von Peter J. W.
Ein Kommentar von Elfi Geiblinger.
SALZBURG. Alle, für die das Essen mehr ist, als nur den Magen zu füllen, sind in einer glücklichen Lage. Rund 500 Bauernhöfe in Salzburg bieten als Direktvermarkter eine Fülle von Produkten an, die auf ihren Höfen gewachsen sind und zum Teil dort verarbeitet wurden. Für Konsumenten ein unschätzbarer Vorteil: Sie können Lebensmittel kaufen, die aus der Region stammen – damit kurze Wege hinter sich haben – oft Bio-Qualität aufweisen und ohne Zusatzstoffe auskommen. Wer diese Chance nutzt, tut sich selbst etwas Gutes und trägt dazu bei, dass auch kleinere Höfe überleben können. (Text: Elfi Geiblinger)
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