Genuss
Bei "Tacos Hermanos" am Naschmarkt gibt es authentische Tacos
- Laurenz Beldecchi verkauft an seinem Stand "Tacos Hermanos" mexikanische Tacos, Quesadillas und Birria.
- Foto: Pia Rotter/MeinBezirk
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Der Naschmarkt ist seit März um einen neuen Stand reicher. Laurenz Beldecchi verkauft an seinem Stand "Tacos Hermanos" mexikanische Tacos, Quesadillas und Birria. Wählen kann man zwischen verschiedenen Variationen, die sowohl mit Fleisch als auch ohne erhältlich sind.
WIEN/MARIAHILF/MARGARETEN. Bei "Tacos Hermanos" am Naschmarkt kann man seit März authentisch mexikanisch schmausen. Inhaber Laurenz Beldecchi und sein Team, welches aus drei weiteren Personen besteht, möchten an seinem Marktstand den mexikanischen Flair nach Wien bringen.
Beldecchi sammelte bereits selbst Erfahrung in verschiedenen Taquerías in Mexiko und brachte so wertvolles Wissen über die Zubereitung der mexikanischen Spezialität mit in die österreichische Hauptstadt. „Meine Frau ist Mexikanerin, und ich koche nach den Rezepten ihrer Familie“, erzählt der Chef.
Tacos mit Meeresfrüchten
Kulinarisch darf man sich etwa auf die "Signature Quesabirrias" freuen. Dabei landet Rindfleisch, welches rund sechs bis acht Stunden geschmort wurde, in einer hausgemachten Tortilla. Abgerundet wird das Ganze mit geschmolzenem Käse und wer möchte Koriander. Scharfe Soße, Pico de Gallo und eingelegte, rote Zwiebel kann man zusätzlich selbst am Platz beifügen.
- Wählen kann man zwischen verschiedenen Variationen, die sowohl mit Fleisch als auch ohne erhältlich sind.
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"Unsere Soßen werden hausgemacht und sind alle vegan", lässt Beldecchi wissen. Auch die Zwiebeln werden selbst eingelegt. Die fleischlose Variante wird mit schwarzen Bohnen, Guacamole und gebratenem Gemüse serviert. Jeden Freitag gibt es bei "Tacos Hermanos" zusätzlich ein spezielles Angebot, denn dann kann man die Tacos auch mit Meeresfrüchten genießen.
Der Marktstand "Tacos Hermanos" befindet sich am Naschmarkt Stand 509 und hat Dienstag bis Freitag von 11 bis 18 Uhr und am Samstag von 11 bis 18 Uhr geöffnet. Weitere Informationen gibt es auf der Instagram-Seite von "Tacos Hermanos".
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