Stausee Forchtenstein

Neuer Pächter für Kantine

Ab 21. Mai begrüßt der neue Pächter der Kantine am Badestausee Forchtenstein seine Gäste und bringt einiges ein gastronomischer Erfahrung mit.

FORCHTENSTEIN. "Im Moment ist extrem viel zu tun. Ich stecke mitten in den Vorbereitungen für die Eröffnung der Kantine am 21. Mai", so Thomas Schenk, der neue Pächter der Kantine am Badestausee Forchtenstein. Der ursprünglich geplante Termin musste aufgrund der Coronakrise ein wenig nach hinten verschoben werden. „Da unser Innenbereich eher klein ist, wäre die Eröffnung bei Schlechtwetter aufgrund der Mindestabstände sicher nicht so schön geworden wie jetzt wo wir auch den Außenbereich richtig nutzen können“, berichtet er.

Regionalität und Erfahrung

Der Forchtensteiner bringt mehrere Jahrzehnte Erfahrung in der Gastronomie mit und setzt vor allem auf Regionalität. "Man muss seine Region unterstützen. Die Kantine wird weiterhin schnelle und gute Küche anbieten. Ich habe bereits zwei sehr gute Köche zur Wahl und muss mich nur noch entscheiden welcher der Richtige für die Kantine ist. Wie es sich Personell weiterentwickelt kann man in Zeiten von Corona noch nicht sicher sagen", so Schenk der aus einer Gastronomenfamilie kommt – bereits seine Großeltern waren in dieser Branche tätig und gaben die Leidenschaft dafür an die nächsten Generationen weiter.

Badebetrieb voraussichtlich ab 29. Mai

Thomas Schenk ist die Einhaltung der coronabedingten Hygienevorschriften sehr wichtig. "Ich werde auf jeden Fall darauf achten, dass vor allem im Innenbereich der nötige Abstand zueinander eingehalten wird", erklärt der Kantinenpächter.
"Es ist durch den Coronavirus gerade sicher nicht die leichteste Zeit um neu zu eröffnen aber wenn man einen schweren Start hat kann es nur besser werden", lacht Thomas Schenk und freut sich auf zahlreiche Gäste.
Die Kantine am Badestausee in Forchtenstein wird im Mai von 12 Uhr bis 18 Uhr und ab Juni von 9 Uhr bis 19 Uhr geöffnet sein. Der Badebetrieb wird voraussichtlich am 29. Mai starten, wenn die Auflagen des Bundes erfüllt werden können.