Mattersburgs Gastronomen öffnen

"Wir freuen uns auf unsere Gäste"

Ab 15. Mai dürfen die Gastronomiebetriebe wieder für ihre Gäste öffnen. Trotz zahlreicher Auflagen freut man sich auf die Gäste und sieht positiv in die Zukunft.

MATTERSBURG. Eine der Auflagen – für die Öffnung der Mattersburger Gastronomie – ist die Maskenpflicht bei der Bedienung der Gäste. Dieses Bild wird Anfangs vielleicht ein wenig befremdlich wirken aber sowohl Gäste als auch Gastronomen sehen der Lokalöffnung ab 15. Mai positiv entgegen. Die Bezirksblätter haben bei Daniela Berger vom Restaurant Beetlejuice in Mattersburg nachgefragt auf welche Neuerungen sich die Gäste einstellen dürfen.

"Regeln werden eingehalten"

"Die Maßnahmen und Auflagen für die Wiedereröffnung sind notwendig und auch umsetzbar. Wir haben im Beetlejuice Gott sei Dank relativ viel Platz und verlieren nur ein paar Sitzplätze", so Daniela Berger Chefin des Beetlejuice. Künftig dürfen vier Erwachsene plus Kinder pro Tisch Platz nehmen. Zwischen den Tischen muss zumindest ein Meter Abstand gewährleistet sein.
"Wir werden die Regeln strikt einhalten. Auf den Tischen wird es nur noch eine Kerze geben und nach jedem Gast wird gründlich für die nächsten gereinigt. Ich möchte nämlich nicht verantworten, dass jemand krank wird. Da tragen wir Lokalbetreiber jetzt eine besondere Verantwortung", erklärt sie.

Kellner mit Masken

Auf das freundliche Lächeln der Kellner muss man in nächster Zeit noch verzichten. "Das Personal im Beetlejuice wird Vorschriftsgemäß Masken tragen. Das Lächeln der Mitarbeiter ist dadurch leider nicht mehr sichtbar, aber unsere Gäste wissen auch so wie sehr wir uns über das Wiedersehen freuen. Man kann auch mit den Augen lachen", so Berger. Für die Gäste wird im Eingangsbereich ein Desinfektionsspender bereit stehen – dieser ist zwar keine Pflicht aber man möchte den Gästen den bestmöglichen Service bieten.

"Stammgäste zählen die Tage"

Im Lokal langen bereits die ersten Reservierungen ein. "Von der Regierung werden Tischreservierungen empfohlen. Bei uns sind natürlich auch Gäste ohne Reservierung herzlich willkommen. Den spontanen Kaffee nach dem Einkauf braucht kann man ja nicht vorplanen", so aus dem Beetlejuice. "Es kommen auch Mails von Stammgästen die mir schreiben 'Nur noch 10 Mal schlafen dann können wir wieder zu euch kommen'. Da weiß man warum man das alles macht. Die Arbeit von uns in der Gastronomie wird geschätzt", ist Daniela Berger gerührt.

Beetlejuice Team vollständig zurück

Im Beetlejuice freut man sich mit dem vollständigen Team wieder für die Gäste da sein zu können. "Zu Beginn der Krise war ich gezwungen einen Teil der Mitarbeiter zu kündigen und den anderen Teil in die Kurzarbeit zu schicken. Sonst hätten wir das nicht geschafft. Aber jetzt holen wir alle Kollegen wieder zurück und es freut mich dass auch die gekündigten Mitarbeiter wieder zu mir kommen", so die Chefin des Beetlejuice.

Neue Öffnungszeiten

Das Beetlejuice-Team wird Anfangs mit weniger Stunden auskommen müssen. Die Öffnungszeiten des beliebten Mattersburger Lokals sind an die neue Situation angepasst: Man wird wie gewohnt ab 9 Uhr für die Gäste da sein. Sonntag bis Donnerstag schließt die Küche vorerst um 21.30 Uhr und die der Service muss um 22 Uhr enden. Freitag und Samstag darf die Küche bis 22 Uhr geöffnet bleiben und das Lokal bis 23 Uhr offen sein.

Steakwochen zum Start

Die Speisekarte im Beetlejuice hat sich durch die Coronakrise nicht verändert. Auch die Abholung von Speisen ist wieder möglich. "Wer sich noch nicht ins Lokal setzen möchte kann unser Essen auch Bestellen und abholen. Diesen Service hatten wir auch schon vor der Krise", erklärt Daniela Berger und führt weiter aus "Zum Start haben wir für unsere Gäste im Mai gleich mal Steakwochen. Die sind sehr beliebt und nicht jedem gelingt zu Hause das perfekte Steak. Darauf freuen sich einige Gäste schon sehr." Im Beetlejuice  wird man den Gästen auch – so lange die Saison dies noch zulässt – die Spargelschmankerl servieren.