Neubaugürtel
Aus für den Waldviertler Dorfladen
Neubaugürtel: Elke Jungherr sperrt ihr Geschäft mit Spezialitäten aus dem Waldviertel mit Ende Juni zu.
WIEN/NEUBAU. Wer sich regionale Schmankerln aus dem Waldviertel sichern möchte, muss schnell sein: Mit Ende Juni sperrt Elke Jungherr ihren Dorfladen am Neubaugürtel zu. Der schlechte Standort neben dem Hotel Wimberger mit keiner Laufkundschaft und pandemiebedingt nur wenigen Stammkunden haben zum Aus des Lebensmittelgeschäfts nach etwas mehr als einem Jahr geführt.
Elke Jungherr: „Aktuell beginnt der Abverkauf und vieles ist bis zu 50 Prozent reduziert.“ Der Wechsel an einen anderen Standort kommt wegen der hohen Fixkosten nicht in Frage. Vielmehr hat die Boku-Absolventin einen Selbstbedienungsladen in Längenfeld bei Krems eröffnet.
Knödel als echter Verkaufsschlager
Die Waren stammen von 30 Bauern aus dem Waldviertel und werden direkt von Jungherr von den Höfen abgeholt und im Shop präsentiert. „Die Favoriten sind die Mohnzelten aus echtem Kartoffelteig und die Mohnprodukte, aber auch die frischen Knödel und der Mangalitza-Speck“, so Jungherr. Ob Grammel-, Selchfleisch-, Fleisch-, Wurst-, Blunzen- oder Rauchkäseknödel: Die Knödel sind eine echte Delikatesse aus dem Weinviertel. Einen Insidertipp verrät Jungherr ebenfalls: „Für viele Rezepte schmeckt der bei mir erhältliche gequetschte Mohn deutlich besser als gemahlener Mohn.“
Die 26-Jährige, die selbst aus dem Waldviertel stammt und während ihres Studiums in Wien gelebt hat, zählt weitere Schmankerl auf: Milchprodukte, Bio Freiland Eier, verschiedene Käsesorten, Bio-Getreideprodukte aus alten Getreidesorten, Teigwaren, Tees, Kräuter, Salze, Honig und zum Trinken Nektare, Weine, Liköre, Whisky und Gin. Dabei werden regionale und alte Sorten wie Aronia oder Kriecherln verarbeitet. Alle Produkte sind im mit viel Liebe und alten Küchengeräten eingerichteten Geschäft erhältlich.
Zur Sache: Waldviertler Dorfladen
Der Waldviertler Dorfladen (Neubaugürtel 38/4, 1070 Wien) hat noch bis Ende Juni geöffnet: Dienstag bis Freitag von 10 bis 18 Uhr. Info: www.waldviertler-dorfladen.business.site
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