Innovatives Vorzeigeprojekt sichert Nachhaltigkeit und Regionalität
Das Schneebergland Saftmobil
- Das Schneebergland Saftmobil
- hochgeladen von Gemeinde Scheiblingkirchen-Thernberg
Erst Anfang Oktober startete das Schneebergland Saftmobil und es konnten bereits 22.000 Liter Saft gepresst werden! Die Gemeinden Bad Fischau Brunn, Hohe Wand, Markt Piesting, Muggendorf, Schrattenbach, Waldegg, Würflach sowie der Dorferneuerungsverein Grünbach sichern mit ihrer finanziellen Beteiligung das Projekt und organisieren Presstage für ihre BürgerInnen. Auch Schulklassen dürfen zuschauen und den Pressvorgang mit allen Sinnen miterleben. Das angelieferte Obst wird in Großkisten gefüllt, auf Reinheit kontrolliert, gewaschen, gepresst, pasteurisiert und in Flaschen oder Bag-in-Boxen abgefüllt. Für den ordnungsgemäßen Betrieb sind die Saftmeister Andreas Steurer und Hannes Woltron zuständig.
Regionalität spielt eine immer größere Rolle. Wir wollen unsere Lebensmittel vor Ort wissen und so ist es mit dieser Initiative möglich, Apfelsaft aus dem eigenen Garten zu genießen. Heuer gibt es eine gute Apfel- und Birnenernte und oft landen diese wertvollen Produkte im Kompost. Stattdessen kaufen wir oft weitgereiste Produkte. Mit der mobilen Saftpresse ist es gelungen, eine Möglichkeit zur Verwendung des eigenen Obstes zu schaffen. Mit diesem Vorzeigeprojekt können alle Bewohner und Bewohnerinnen der Mitgliedsgemeinden bewusst Nachhaltigkeit leben. Große und auch kleine Mengen an Obst können rasch zu Saft verarbeitet und abgefüllt sofort mitgenommen werden. „So ermöglicht man, dass die heimischen Obstsorten wieder besser genutzt werden und unsere Kulturlandschaft weiter erhalten bleibt“, betont Projektleiterin Brigitte Hozang.
Durch die intensive Arbeit und Kreativität des Vereins „Obst im Schneebergland“ wurde dieses Projekt erst möglich. „Bei diesem Projekt haben Gemeinden, Obstverarbeiter und Pivate über alle politischen Grenzen hinweg zusammengearbeitet“, so der Obmann des Vereins Andreas Sederl. Das Projekt wird von Leader NÖ Süd gefördert und so vom Land NÖ, von Bund und der EU mitfinanziert.
https://www.obstimschneebergland.at/saftmobil
Aktuelle Nachrichten aus Niederösterreich auf
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.