Toller Erfolg der Tourismusschule Oberwart bei der „Käsechallenge 2014“
Über Auszeichnungen in Silber durften sich Natailie Putz und Hanns Pichler von der Tourismusschule Oberwart bei der diesjährigen Käsechallenge freuen.
An diesem Bewerb in Bad Gleichenberg nahmen 28 Schulen aus ganz Österreich teil. Die Teilnehmer/innen mussten in drei Kategorien überzeugen:
In einem Wissenscheck wurden die Kenntnisse rund um den Käse schriftlich und mündlich geprüft. Der sensorische Teil bestand aus der Zuordnung von verschiedenen Käsesorten nach Art und Alter. Am zweiten Tag wurde die praktische Prüfung bestritten. Aus einer Käseauswahl von ca. 60 verschiedenen Sorten war ein Käsewagen mit mindestens 10 Käsen zusammenzustellen, der vor einer Jury präsentiert werden musste. Das Team der Tourismusschule Oberwart ist sehr stolz auf die beiden Gewinner.
Es wartet auch schon die nächste Herausforderung, der Bewerb „Jungsommelier des Jahres 2014“, der heuer in Villach stattfinden wird.
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