Tourismus Akademie bietet Lehrlingen Zusatzausbildung

BISCHOFSHOFEN (aho). Um die Kapazitäten der Tourismusschule Bischofshofen in der Ferienzeit bestens zu nutzen, wurden im Februar im Rahmen der Tourismus Akademie Salzburg (TAS) wieder interessante Zusatzausbildungen und spannende Exkursionen für Lehrlinge im Tourismus geboten. Die praxisnahen Angebote sollen nicht nur zur Motivation der Lehrlinge, sondern auch zur Attraktivierung der Lehrberufe im Tourismus beitragen. Dadurch sollen sie dem Fachkräftemangel entgegenwirken.

Mehr als 20 Lehrlinge aus Restaurant, Küche und Rezeption erlebten Kursinhalte wie z.B. Gewürzkino über Grill up your life, süße Verführungen bis hin zum Kennenlernen
der Welt des Käse und Weins und Bartending. Das Programm wurde durch Betriebsbesuche im Hangar 7, in der Glasmanufaktur Riedel oder durch ein Bierbrauseminar in Obertrum ergänzt. Den Unterricht gestalten und begleiten ausschließlich Experten aus der Branche wie Haubenköche sowie Staats- und Weltmeister ihres Faches.

"Ich freue mich, dass sich die Nachfrage nach den Zusatzausbildungen positiv entwickelt. Mehr als 30 Betriebe senden seit der Eröffnung im Jahr 2015 mittlerweile ihre Lehrlinge in die TAS. Betriebe und Lehrlinge sind gleichermaßen begeistert von den Initiativen der Akademie", sagt Geschäftsführerin Regina Nussbaumer.
Die Kursunterlagen bekommen die Lehrlingen auf einem Samsung Tablet zur Verfügung gestellt, das sie auch behalten dürfen. Im Herbst jeden Jahres gibt
es eine Auslandsfachexkursion.

Im April 2017 bietet die Akademie eine Social Media Ausbildung für Lehrlinge im Rezeptionsbereich an, die nächsten Lehrlingsmodule für Küche und Service werden im Juli 2017 stattfinden. Dann finden auch die Vorbereitungskurse für die Lehrabschlussprüfungen statt, die Ende Juli abgehalten werden.